`英国商业橄榄油生产的试验和分类- Olive Oil Times

英国商业橄榄油生产的试验和分类

月27,2012
杰基·托皮欧(Jacki Topiol)

最新资讯

英国可能不是想到的第一个商业化橄榄园的所在地,但肯特哈格特农场的所有人尼尔·戴维(Neil Davy)还有其他想法。

肯特郡位于英格兰南部,是该国最温暖干燥的气候之一。 这就是戴维先生有信心的理由之一,即橄榄树在一个被称为 英格兰花园。

选择的树木是自肥植物和传粉媒介的混合物,其想法是这将有助于增加从果实中收获的油量。 所有植物都是经过专门种植的,因为它们具有抗寒能力,还考虑了其​​他因素,例如含油量,独特的风味和对疾病的抵抗力。 橄榄树的品种包括Frantoio,Picholine和Pendolino。

雪和大风

Huggit's Farm的橄榄树事业始于2010年。经过初步的植树试验后,2010/11年的冬天被证明异常恶劣,雪覆盖了整个乡村。 随后是干燥而温暖的夏天,到目前为止,这个冬天一直非常温和。

质量很重要。
寻找您附近的世界上最好的橄榄油。

然而,最大的担忧是风对树木的压力。 该地点位于古老的海崖旁,今年冬天已经被高达60 mph的风袭击。

但是,正如戴维先生所说, 尽管希望我们的所有树木都茂盛,但我们确实希望,在进行试验时,大自然会竭尽所能使树木步履蹒跚。”

在我们种植的六个品种中,有些树木确实很挣扎,尤其是Leccino和Frantoios。 但是,同一个品种的其他树木正在蓬勃发展,因此我们得出一些安慰,即可能是那些个体树木而不是品种可能会挣扎。”

当然,只有时间才能证明树木在这里能否繁茂。 气候变化是非常现实的,英国正在种植曾经从未被视为可能的作物。 因此,如果实验按计划进行,似乎只有在地中海气候中才能看到的橄榄树很可能会成为英国乡村的永久特色。



相关新闻

反馈/建议