认识一位西班牙爱好橄榄种植者

占西班牙所有橄榄园不到 -% 的非商业种植者面临着与石油生产相关的一系列独特的乐趣和挑战。
巴林顿杜波依斯
七月9,2021
内华达州茉莉花

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巴林顿·杜波依斯 (Barrington Dubois) 是一位住在西班牙东南部穆尔西亚自治区科斯塔卡利达 (Costa Calida) 的艺人。

除了作为音乐家和婚礼歌手的工作外,杜波依斯还是西班牙众多非商业橄榄种植者之一。

采摘橄榄需要大约一周的时间,这是一项非常艰苦的工作,但我们喜欢这项运动。- 巴林顿杜波依斯,爱好 olive oil pro杜塞尔

根据农业、​​渔业和食品部的数据,非商业种植者占西班牙所有橄榄园的 0.7% - 总面积约为 19,183 公顷。 在穆尔西亚的所有橄榄园中,只有不到 785%(- 公顷)是非商业性的。

另见: 普拉纳斯:传统的橄榄种植者将在新的共同农业政策中得到保护

杜波依斯和他的妻子朱莉在 6,000 年购买了 2002 平方米的土地,这片土地从只有几棵杏树开始,并不断发展。 从那以后,这对夫妇有机地种植了苹果、柠檬、橄榄、桃树、梨树和石榴树。

他们的小橄榄园大约有 30 米乘 30 米,由大约八九棵树组成,每年可生产约 45 升油。

这更像是一种爱好,但我们也喜欢种植东西以自给自足,”杜波依斯说 Olive Oil Times.

他补充说,虽然他最初对橄榄种植几乎一无所知,但多年来他已经学到了很多。

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照片:巴林顿杜波依斯

自从他开始种植这种水果以来,杜波依斯就了解到橄榄在成熟时会从绿色变成黑色。 他还学会了如何治愈它们以供食用 食用橄榄 以及如何修剪树木。

每年秋天,这对夫妇都要经历手工采摘橄榄的艰巨任务。

采摘橄榄需要大约一周的时间,这是一项非常艰苦的工作,但我们喜欢这项运动,”杜波依斯说。

一旦这对夫妇采摘了所有的橄榄,他们就会将它们带到当地的磨坊,并监督转化橄榄和提取油的以下阶段。 结果是带有轻微坚果味的深绿色橄榄油。

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照片:巴林顿杜波依斯

当地工厂也负责装瓶和贴标签。 装瓶后,这对夫妇将他们的油卖给家人和朋友。

他们还将一些油倒入小瓶中,偶尔注入辣椒或迷迭香。 任何没有送到磨坊的剩余橄榄都会在家里腌制并由这对夫妇食用。

自成立以来 19冠状病毒病大流行,我们一直在使我们的 橄榄叶提取物,具有抗真菌和抗菌特性并支持免疫系统,”杜波依斯说。 就在最近,我们尝试了 制皂 使用我们也大量种植的剩余橄榄油、摩洛哥坚果油和芦荟。”

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照片:巴林顿杜波依斯

Dubois 说,他的小农场的重点是通过种植水果和蔬菜以及养鸡来尽可能多地利用土地。

这对夫妇最近种植了葡萄藤,并正在研究养蜂方法来生产蜂蜜。

我们很想扩大,因为我们有空间,但手工收割我们已经拥有的树木是非常艰苦的工作,”杜波依斯说。 而且我不确定我们会如何看待商业销售石油。 我认为这太复杂了。”





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