南非生产商启动 2021年橄榄收获 - 月下旬，预计在 - 月结束收获。
由于大约一半的收获已经完成，一些生产商预计产量将低于去年。
从来没有一个沉闷的时刻（在橄榄收获季节），但这会为取得成功提供更强大的动力。
“大多数生产者在我们说话时都在收获，”南非橄榄工业协会 (SA Olive) 经理 Vittoria Jooste 告诉 Olive Oil Times. “今年我们没有遇到天气挑战； 然而，一些生产商预计他们 2021 年的收成将低于去年。 这是由于橄榄种植的周期性，2020 年是大丰收。”
根据 Jooste 的说法，南非在 1.5 年生产了略多于 2020 万升的特级初榨橄榄油。她估计今年的产量可能约为 1.36 万升。
另见：2021年收成更新“经验法则是，生产一升油需要 7,500 公斤橄榄，因此我们可以估计收获了 - 吨橄榄用于生产特级初榨橄榄油，”她说。 “此外，还加工了约 1,500 吨橄榄用于 食用橄榄设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
“预计 2021 年的收成应在 2019 年至 2020 年的水平之间，”Jooste 补充道。 “我们仍在等待收获结束，但预计 2020 年产量将略有下降。”
尽管没有气候挑战，但生产者报告说 害虫, 正在进行 Covid-19 工作场所限制 和减载——断电的委婉说法。
Hedley Manicom 是西开普省 Klaasvoogds 山谷 Owl's Rest Olive and Lavender Farm 的共同所有者，他告诉 Olive Oil Times 他们收获了 “今年很少，而去年是创纪录的。” 他说今年的收获是 “比去年差很多”。
Owl's Rest 的团队于 - 月开始收割，几天前结束。
“上个赛季之后，我们做了一次非常艰难的修剪，所以我们没有抱太大希望，” Manicom 说， “然后我们遇到了一些被认为是柑橘花蛾幼虫的害虫问题，我们直到为时已晚才发现。”
柑橘花蛾通常会攻击柑橘类水果，导致坏死病变，但也已知会攻击其他植物，包括橄榄树。
尽管 2020 年标志着 南非干旱 在该国西部，Phillip King，总经理 马杜橄榄园 在朗格山脚下，告诉 Olive Oil Times 他们收到了 “低于过去一年的平均降雨量。”
根据南非气象局的数据，1981 年至 2010 年间开普敦周围的年平均降雨量为 542 毫米，而去年的降雨量为 382 毫米。 尽管干旱已经结束，降雨量仍然不如以前。
金将低降雨量视为一个问题，他的团队开始收获 “比往年晚”的结果。
照片：Marlene Loubser
位于 Dwars River Valley 附近的 Lamara Estate 的总经理 Marlene Loubser 告诉 Olive Oil Times, “这不是一个好年份。 我们的橄榄产量非常低。”
庄园的收获始于 - 月，并于 - 月下旬结束。 比较今年和去年的收成，Loubser 说这是 “更糟”与 “几乎没有水果。”
“我们在 2020 年冬季（南半球的 - 月至 - 月）天气晴朗，这会影响下一年的产量，并且一直下雨到开花时间，”她说。 “这对今年的产量产生了影响，从某种意义上说，产量非常低。”
然而，其他制片人告诉 Olive Oil Times 他们期待在 2021 年取得更积极的成果。
尼克威尔金森，共同所有人 里约拉哥橄榄庄园 在西开普的布里德河畔，告诉 Olive Oil Times 他们在三月开始收割， “有了大收成，我们还要再忙几个星期。”
“Covid 使我们放慢了速度，保持社交距离并确保我们的大型采伐团队遵守所有健康规程，”他说。
“应对国家电力供应商偶尔停电的问题，迫使我们购买备用发电机，这对生产成本产生了重大影响，”威尔金森补充道。
自 2008 年以来，由于南非公共事业电力公司 Eskom 效率低下，停电一直在南非流行，此后影响了一系列部门的经济活动。
“我们已经习惯了发展中经济体面临的挑战，而糟糕的治理状态迫使人们具有创造性和创造性，以应对挑战，”威尔金森说。 “从来没有沉闷的时刻，但这会让你更有动力去取得成功。”
在南非半干旱的克莱因卡鲁更深的内陆， 德鲁斯蒂卡橄榄庄园 - 月下旬开始收获，预计将持续到 - 月中旬。
该庄园的营销经理 Precilla Steenkamp 告诉 Olive Oil Times 没有任何 “不寻常的挑战”除了拥有 “因天气或下雨而暂停收割几次。”
但是，她补充说，克莱因卡鲁总是欢迎下雨。
“以正常标准衡量，今年的收成很好，与干旱和天气影响了过去两年收成不佳的情况相比显得格外出色，”她说。 “这比过去两年要好得多。”
