`新西兰的橄榄收获节- Olive Oil Times

新西兰的橄榄收获节

七月11,2013
雷·里利

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澳大利亚和新西兰的橄榄收获节在新西兰的橄榄油时代

计费为 如果来自节庆者的所有反馈都可以作为指导,那么新西兰的第一个以橄榄为主题的美食节就达到了期望。

新西兰的收成季节是初冬,而在北岛南部的一年一度的争夺是要在不可避免的霜冻天气结束之前成熟并采摘尽可能多的果实。

这个农村地区的一小群橄榄种植者以其葡萄酒(国际公认的黑皮诺(Pinot Noirs)为标题)以及奶酪和果园果等当地食品而闻名,决定展示其当地的石油产量。

而不是持有 橄榄交易会”,以出售油料为目的,他们开展了一系列与收获有关的活动,从参观树林,手工腌制和榨汁到以橄榄为主题的美食午餐,夜市以及各种油料和其他橄榄产品的讲习班。

该国的另外两个地区(奥克兰附近的怀赫科(Waiheke)和邻近的霍克斯湾(Hawke's Bay))举行年度橄榄展,但特意策划了这一独特的马丁堡活动,以确保收费的客人参与从树到桌的体验。

在参与活动的树林中,种植者放下了装满果树的树木,推出了收获网,提供了采摘板条箱,并看着游客们沉浸在他们有史以来的首次动手橄榄收获活动中。

大部分都是从枝干中取出的,这些树枝挥舞着2 – 5公斤的橄榄,腌制食谱,然后前往小树林的接待区,在那里准备新鲜压榨的新季特级初榨橄榄油,以及自制的橄榄,咸味和当地的葡萄酒。

在节日周末期间,几个小时内,个别树林有多达45位游客用于农场活动,并因平静,晴朗,晴朗的天气而得意。

格鲁夫的所有者提出了与该行业有关的许多问题,包括种植和修剪,灌溉和收获,榨油和腌制,油的健康益处,出售进口油甚至有机产品。 所有人都对图所示的兴趣表示高兴 动手”参与。

城镇广场的夜市吸引了数百人的帐篷帐篷和童话般的灯光,从芬芳的美酒和橄榄面包到西班牙海鲜饭,印度咖喱和用来抵御冬季寒冷的抗寒霜罐,应有尽有。 多达50个摊位出售了从工艺品到珠宝的所有商品。

种植者已经决心将这个独特的第一个橄榄收获节扩大到2014年中期举行的更大的活动。

整个怀拉拉帕地区(马丁堡属于该地区)拥有该国任何地区的橄榄树最集中的地区,有60多个种植者主要生产托斯卡纳品种。

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