生产
最近在 塞维利亚大学农业工程学院 结论是 alperujo, 通过两阶段离心系统提取橄榄油的固体副产物可作为有机农业中的肥料重复使用。
外观类似于浆液, 阿尔佩鲁霍 富含氮,钾和有机物质。 该物质还含有有毒的多酚,这就是为什么在安全用于农业之前必须对其进行彻底的堆肥过程。
根据研究人员的说法,用天然副产品代替化学肥料每年可为西班牙橄榄油行业节省多达60万欧元。 去年,西班牙共生产了5.5万吨 阿尔佩鲁霍,其中82%来自安达卢西亚省。它是仅次于肥料的第二大自然农业副产品,在该地区也被广泛用作肥料。
几个 有机橄榄油 哈恩和科尔多瓦的农场已经开始使用 阿尔佩鲁霍 为此目的。
的好处 阿尔佩鲁霍 根据大学教授Eusebio Carmona Chiara所说,不仅仅是经济。 用天然副产物代替化学肥料,尤其是氮基肥料,会通过向大气中释放较少量的CO2来减少行业的碳足迹。 指某东西的用途 阿尔佩鲁霍 也会导致所谓的 “碳固存”,即碳在释放到大气中之前在土壤中存储了几年。
尽管有这些好处,但只有45,000吨 阿尔佩鲁霍 2009年在安大路西亚堆肥了,不到每年总产量的10%。 研究人员归咎于缺乏对该物质进行堆肥所需的技术知识,以及缺乏进行该过程所需的基础设施投资。
安达卢西亚农业部已同意提供发展该基础设施所需资金的50%,每个加工厂最高限额为100,000欧元。