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橄榄品种:一些有趣的特点

四月18,2012
奥利瓦拉玛

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尽管大多数人几乎不了解其中的几个,但事实是,世界上有超过2,000种编目橄榄品种。 其中,西班牙种植了近400种葡萄,尽管只有三种在我们的橄榄林地表中占一半以上:Picual,Hojiblanca和Cornicabra。

所有动物,植物和其他生物均根据其树干,阶级,秩序,家庭,性别和种类进行科学分类。 这种逻辑顺序使根据进化标准研究生命现象成为可能。

由于我们并非打算对此事进行分析,因此在这种情况下,我们将限制自己仅提醒您Olea Europaea L.是植物学领域为橄榄树分配的拉丁名称。

我们都知道,这些树也可以归为各种不同的子类别,包括Arbequina,Cornicabra或Gordal等。 但是,它们有什么不同? 答案在于它们代表的品种类型。 该概念仅适用于属于同一物种的栽培植物,这些栽培植物具有其自身的一系列永久性特征,这些特征世代相传,这使它们的栽培比野生植物更为有趣。 就这么简单。

橄榄树的情况

目前,我们已经知道了无数品种,有些品种更现代,有些品种被废弃。 一些种类,例如藤本植物或玫瑰,以近10,000种为代表,远高于已知的2,000种橄榄品种。 然而,与其他植物不同的是,栽培橄榄表现出非常有趣的遗传特性,可将同一品种的所有橄榄转化为实用的克隆。 因此,它们在遗传上都是相同的,或者至少是极其相似的。 这是由于这样的事实,它们早在它们无营养的时候就开始传播,也就是说,通过分支或类似的方法结束了生根。

在西班牙,我们大约有400种不同的注册品种,根据它们的重要性分为主要,次要和少数民族。 多数品种数量有限,但在作物中占主导地位。 他们的生产水平往往很高,这意味着他们是农民的最爱。 它们以Picual,Cornicabra和Hojiblanca为代表,它们总共覆盖了-万公顷,换句话说,占我们橄榄园的一半以上。

就其本身而言,次要品种也很重要,尽管它们的代表性较低。 最后,少数民族品种总体上也具有一定的重要性,尽管它们是在当地种植的,但数量有限,在某些情况下会消失。

品种的起源

最初,原始人发现某些野生橄榄树比其他橄榄树产生更多的橄榄,而这些橄榄反过来又提供了更多的油。 从逻辑上讲,这些品种越来越多地用于农业,这就是为什么随着新的移民潮的到来,它们很快在其他土地上传播的原因。

在他们的新家中,这些橄榄树被各个地区的其他野生栽培品种授粉,并且发芽的果实产生了新的野生橄榄树,导致许多新品种的出现,某种程度上是由机会驱动的人与自然。 这就是数千年来如何创造新品种的方式。

普通的现代消费者能够摆脱众多种类的葡萄,如加纳恰,滕普拉尼洛,西拉,赤霞珠,阿尔巴里尼奥……但是,该消费者几乎不了解任何橄榄品种。 最多,他们可能已经隐约听到了Picual,Hojiblanca或Arbequina,但仅此而已。 他们不知道我们国家的每个生产地区都种植一个或多个有代表性的品种,这些品种以独特的个性生产出使我们感到惊讶的油。

在接下来的版本中,我们将继续分析橄榄树的这一方面,并​​发现西班牙种植最多的葡萄品种,其油和食用橄榄的类型。

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