`马耳他的橄榄树林- Olive Oil Times

马耳他的橄榄树林

12月28,2013
露西亚娜·斯卡德里里(Luciana Squadrilli)

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BSS Ltd.董事Godfrey Bezzina(左)向马耳他农业部长Roderick Galdes解释了这一过程。

这个地中海小国是理想的度假胜地,但在其土地上还种有硕果累累的橄榄树。

马耳他岛位于西西里岛和北非之间的地中海中,它实际上是由三个较大的有人居住的岛屿马耳他,戈佐岛和科米诺群岛以及许多较小的岛屿组成的群岛,因其温暖的气候,沙滩和历史古迹。

但是,马耳他的文明起源可以追溯到石器时代,它还是葡萄园和橄榄树的沃土。

橄榄种植在古代被引入马耳他群岛:这里发现的一些橄榄树可以追溯到1,000多年前。 亚热带的地中海气候和碱性土壤都是橄榄种植的理想之地,橄榄曾经在腓尼基人和罗马人统治下的这些岛屿上盛产,许多当地地名仍在见证。 后来,它首先由阿拉伯人生产的棉花取代,然后由英国统治者繁殖的绵羊取代,最后被橘子树和杏仁树取代,因为许多居民放弃耕种而转向更有利可图的旅游业。

不过,最近,当地的农民和企业家决定恢复古老的马耳他橄榄种植传统和奇特的本地品种比迪尼(bidni)。 驼背”,因为它的石头形状-过去很常见。

如今,MEPA(马耳他环境与规划局)正在通过指定特殊保护区来帮助支持以橄榄树为基础的社区:橄榄树受国家立法保护,并且需要修剪,砍伐或连根砍伐此类树木。

近年来,农业社区和马耳他人口对种植橄榄树和压榨橄榄树的兴趣不断增加,并且重新产生了兴趣,每年都种植数千棵橄榄树。” BSS Ltd.农业用品。 自然地,现在这些树正在成熟并结出果实,如今,在马耳他的28个注册橄榄工厂之间,每年大约榨取9吨橄榄油。”

BSS是一家家族企业,成立于17年前,旨在为马耳他的农业社区提供农产品。 现在,该公司还每年进口和分发数千棵橄榄树,其主要出口处的村庄名称为bugebbug(意为 橄榄色”似乎具有预见性。

在2002年,BSS投资了一台小型传统的橄榄压榨机,每小时仅生产200公斤(约440磅)的橄榄。 这是马耳他第二台进口印刷机。” Bezzina先生解释说, 第一次压榨每小时只能生产80公斤(约176磅)的橄榄。 当时,这两台机器足以满足当地对橄榄压榨的需求。”

由于该行业在短短几年内呈指数增长,并且至少在未来几年内预计将以这种速度持续增长,因此必须在岛上建立更多的橄榄压榨机。 在BSS,他们决定通过从Pieralisi购买一台橄榄压榨机来改善设备,并投资于一个更大的工厂,每台压榨机的加工能力为1,500公斤(约3,307磅)。

新工厂于15日开业th 2013年-月,马耳他农业部长Roderick Galdes和BSS局长Godfrey Bezzina致辞。 落成典礼之后,来宾和记者可以品尝公司的新鲜油和其他使用相同油制备的马耳他传统食品。

显然,就数量而言,我们岛屿的面积不允许我们与更大的橄榄油生产国竞争。” Denis Bezzina承认。 但是,我们可以谦虚而自信地声明,鉴于我们的地理位置和当地气候,再加上良好的土壤条件,我们的产品品质很高,口味独特。”

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