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九月20,2018

橄榄油侍酒师计划扩展到伦敦

备受赞誉的节目的伦敦版将于20月25日至-日在Bloomsbury举行。

九月19,2018

18完成 Sommelier Certification Program

来自八个国家/地区的专业人士和爱好者完成了为期六天的活动 International Culinary Center 他们表示,他们渴望利用自己的专业知识来教育他人并推进创新项目。

九月18,2018

蒙萨格里(Montsagre):Empeltre中的完美画质

这是Empeltre领土,该地区包括BajoAragón地区,Ebro山谷和塔拉戈纳的Terra Alta。 它也是阿尔伯特·巴罗贝斯(AlbertBarrobés)及其家人屡获殊荣的Picual的故乡。

八月8,2018

铣削大师课程重返加州大学戴维斯分校

为期三天的课程将遍及橄榄油生产过程的每个步骤,并实地考察当地的橄榄油厂,以了解这些步骤的实际作用。

八月8,2018

意大利“英雄主义”的橄榄种植仍在挣扎,但仍需反击

负责意大利一些最有特色的橄榄油和风景,人们正在采取行动,以提高人们对该国英雄式橄榄种植的认识。

八月1,2018

阿西西和斯波莱托之间的山坡小树林获得遗产地位

该地区包括阿西西(Assisi)和斯波莱托(Spoleto)之间的山坡上的橄榄树,被设计为意大利第一个全球重要的农业遗产系统。

七月31,2018

橄榄油在杜罗酒庄中越来越受欢迎

葡萄牙的杜罗(Douro)地区以其港口和蒸馏葡萄酒而闻名,但是越来越多的酒庄集团也开始对生产和销售当地的橄榄油感兴趣。

七月26,2018

突尼斯生产者看到橄榄油旅游业的承诺

突尼斯的生产者正在探索橄榄(该国最大的自然资源之一)如何吸引新的游客。

七月24,2018

瓦莱达奥斯塔和皮埃蒙特的极端橄榄种植

在一群被大胆的农民决定尝试之前,在阿尔卑斯山脉环绕的山区瓦莱达奥斯塔种植橄榄似乎是不可想象的。

七月23,2018

研究发现,手工收割可降低氧化水平

研究人员发现,手工收获并在前36个小时加工的橄榄的氧化水平较低。

七月19,2018

第二届橄榄采摘锦标赛将于十月举行

来自世界各地的团队将参加在克罗地亚布拉奇岛举行的第二届世界橄榄采摘锦标赛。

七月18,2018

在阿根廷西部,能源成本上涨令一些橄榄种植者担忧

随着阿根廷能源部长放松对该行业的管制,电力成本飙升,橄榄种植者正在感受到这种影响。

七月9,2018

新的烘焙工艺降低了生物质的运输成本

Fraunhofer IGB的研究人员开发了一种改进的烘焙工艺,以利用橄榄生物质。

七月9,2018

生物动力农业:介于科学与信仰之间

屡获殊荣的玛丽娜·帕卢西(Marina Palusci)农场的橄榄树是根据生物力学进行管理的,这是一种颇受争议的方法,但通常是成功的方法。

七月5,2018

空中扫描可以识别并保存感染的橄榄树

涉及飞行照相机的新技术为对抗橄榄树的致病性威胁提供了希望。

六月27,2018

安达卢西亚承诺对橄榄业进行大量投资

将向农民和农业协会提供超过60万欧元的资金,用于灌溉基础设施和新技术的投资。

六月14,2018

普利亚授权杀虫剂对抗木聚糖,引发抗议

为了阻止杀灭橄榄的木杆菌的蔓延,意大利农业官员告诉农民使用杀虫剂杀死该病的媒介,三个瓢虫,但这项命令引发了抗议和愤怒。

六月14,2018

化学认证过程可以验证橄榄油的来源

意大利萨伦托大学(University of Salento)进行的为期三年的研究项目开发了一种新的化学成像工艺,可以证明橄榄油混合物的来源。

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