普利亚橄榄油的PGI正在进行中

的生产规格 受保护的地理标志 （PGI） “Olio di Puglia'获得了意大利农业部（Mipaaf）的批准。

“承认PGI的国家程序已经结束，并且该文件已发送到欧盟进行最终验收，希望能在几个月后发布。”普利亚特级初榨橄榄油协会主席Pantaleo Piccinno说过。

该草案已提请 欧盟委员会 应当正式注册并最终确定采用 PGI列表.

这些步骤是制定新的地理标志规范所需要的漫长而复杂的过程的一部分，该过程始于建立生产者协会，然后取决于国家和欧洲机构的批准，并遵守 监管510 / 2006.

如果通过，该文件将在欧盟官方杂志上发布，如果在六个月内未收到反对意见，则该产品将获得认可。

在第一次全国确认之后，一些反对书来到了米帕阿夫（Mipaaf），有必要在该部举行进一步的会议。 PGI促进协会对这些论点做出了迅速回应，并且该规范被最终接受。

“这是一项历时两年的精心制作，涉及普利亚大区橄榄油和橄榄油行业的所有主题。” Piccinno指出。 “复杂性包括定义一个地区的独特特征，我们必须记得，该地区生产百分之五十以上的意大利橄榄油。

“结果是制定了严格且合格的规范，概述了 卑鄙 的这种特级初榨橄榄油，将为世界各地的消费者提供原产地和品质的保证。”

PGI Olio di Puglia将从阿普利亚领土上收获的橄榄以及同样必须位于该地区行政区域内的制粉和包装设施中获得，该区域最大半径为125公里（77.6英里），距果园或行进时间不超过120分钟即可到达的果园。

橄榄的每公顷最大产量不能超过12吨，应完全属于主要在普利亚种植的国家品种，例如Cellina diNardò，Cima di Bitonto（或Ogliarola Barese或Ogliarola Garganica），Cel of Melfi，Frantoio，Ogliarola salentina（或Cima di Mola），Coratina，Favolosa（或Fs-17），Leccino，Peranzana的比例不少于70％。 其他品种，最多不超过30％，必须完全是国家品种。

值得注意的是，对健康特性的要求是因为总生物酚含量应至少为300 mg / kg，其中生物活性酚含量必须至少为250 mg / kg， “这是与EFSA批准并包括在EFSA中的健康声明兼容的装瓶浓度 欧盟法规 432/2012”，规范指出。

“这将对您的健康有益，因为它符合欧盟的健康要求，并且将始终保持新鲜，因为它将在生产年份内装瓶。” Piccinno指出。 “我们现在对欧盟的决定充满信心，并准备发起有力的宣传运动，以使意大利和全球消费者意识到特级初榨橄榄油IGP Olio di Puglia的非凡感官和健康特性，它将成为饮食中不可替代的食品那些关心美食和健康的人中，”他总结道。

Apulian PGI徽标的特征将是圆形的a菜红色区域，其中包含在塔兰托铸造的古代罗马金币的三维复制。 它描绘了一棵橄榄树的叶子和树枝以及一个年轻的姑娘牵着橄榄树枝的轮子，这象征着该地区与橄榄油生产的历史联系。

• Gazzetta del Mezzogiorno


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