`新西兰的生产者庆祝丰收—— Olive Oil Times

新西兰生产商庆祝丰收

八月18,2021
丽莎·安德森

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新西兰的橄榄油生产商期待大丰收。

执行官盖尔·谢里丹 (Gayle Sheridan) 表示,农民今年收获了 2,000 吨橄榄,远高于 1,500 年收获的 2020 吨。 新西兰橄榄.

关于生产的油的质量,Sheridan 说平均 多酚 为每公斤油 276 毫克,范围为 111 至 342,感官结果显示非常果味的油。

去年干旱后,我们的产量非常低,具有极好的浓油,但 2021 年树木结满了果实。- 斯蒂芬戴维斯霍华德,所有者,Loopline Olives

她还报道说 新冠肺炎 今年的限制并未影响种植者。

另见: 2021年收成更新

然而,一家主要的橄榄加工商通常会请一位磨坊主来领导他们的生产,这是不可能的,”谢里丹说。 同样,Olives New Zealand 也无法聘请国际橄榄油加工专家来主持加工实践研讨会。”

Sheridan 表示,种植者今年面临的其他挑战包括 鸟类的常见问题、霜冻的威胁和商业收割机的可用性。”

澳大利亚和新西兰企业生产生产者在新西兰庆祝丰收橄榄油时代

循环橄榄

Andrew Liley 和他的妻子 Helen 在怀拉拉帕地区共同拥有朱诺橄榄公司。 Olive Oil Times 今年的收获 一直很好。”

今年 Koroneiki 和 Picual 的表现不佳,但所有其他品种都比去年大幅上涨,”Liley 说。 我们的一个品种 Moraiolo 20 年来从未结果,因此从这些树上获得丰收是一个真正的奖励,足以生产单一品种的特级初榨橄榄油。”

据我所知,新西兰没有其他人生产过这个,”他补充道。

莉莉说朱诺的团队是 幸运的是完全没有受到 Covid-19 的影响。”

与此同时,与她的合伙人格伦威格利在北岛卡皮蒂海岸共同拥有 Waikawa Olives 的 Lisa Buchan 说,由于坐果问题,他们预计橄榄油的销量不到去年的一半。

澳大利亚和新西兰企业生产生产者在新西兰庆祝丰收橄榄油时代

左起:Abbey Wigley、Pete Wigley、Dianne Buchan、Lisa Buchan、Glenn Wigley 和 Roy Buchanan

我们今年的果实很差,”她告诉 Olive Oil Times. 有很多花,但我们认为天气太冷太湿了。”

Buchan 说他们正在等待采样和测试结果,但早期迹象表明油的质量会很好。

她说,与去年不同的是,由于封锁限制,压榨成本更高,Waikawa Glen 的团队这次没有受到与大流行相关的挑战的影响。

另一位来自北岛的制片人, 循环橄榄 老板斯蒂芬·戴维斯·霍华德 (Stephen Davies Howard) 将他农场今年的收成描述为 优秀。”

澳大利亚和新西兰企业生产生产者在新西兰庆祝丰收橄榄油时代

循环橄榄

去年,我们在干旱后获得了非常轻的产量和优质的浓油,但 2021 年树木结满了果实,”戴维斯霍华德说。

他补充说,Loopline Olives 尽可能地推迟了收获时间 应对霜冻对产量的威胁和 水果的时髦度,它得到了回报。”

由于这里的小气候,我们没有受到霜冻伤害,我们的平均产量为 15%,”戴维斯霍华德说。 油没有去年那么强烈,但非常平衡,有很多复杂性。 辛辣味非常强烈,但经过一个可爱的预期延迟。 这是令人兴奋的客户口味。”

戴维斯霍华德说 Covid-19 已经 对今年 Loopline Olives 的团队没有明显的影响。

我们去年证明了我们可以在没有外部帮助的情况下生产屡获殊荣的特级初榨橄榄油, 获得两项金奖 在 NYIOOC,”他总结道。 我们将这种信心带到了 2021 年,在新西兰严格的辐照政策下,只要您接受无法旅行的事实,生活就会变得非常正常。”


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