`尼古拉斯·阿尔齐阿里- Olive Oil Times

尼古拉斯·阿尔齐亚里(Nicolas Alziari)

2月1,2012
塔拉·瓦西里(Tara Vassiliou)

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140多年来,Alziari一直是橄榄油爱好者们广为追捧的名字。

1868年,尼古拉斯·阿尔齐亚里(Nicolas Alziari)离开了家庭洗衣店业务,在尼斯购置了几家老造纸厂,并继续追求自己的真正爱好。 他很早就意识到,要想在竞争对手中脱颖而出,就必须专注于卓越,并采用香槟界的术语,创建了自己的 Grands Crus的橄榄油。

1920年,Alziari在尼斯市中心成立了自己的同名店铺。 战争结束后,下一代的Alziari接管了该公司,并成功地将业务延续到1980年代。 这一时期预示着该行业的繁荣,当时特级初榨橄榄油的健康益处得到了越来越广泛的记录。 随后,Alziari的产品范围扩大到包括鹅肝,果酱,蜜饯和香槟等美食产品; 以及以橄榄油为基础的美容产品。

如今,从东京到纽约,Alziari橄榄油已在19个国家的专卖店中出售。 尼斯旧城区的商店仍然存在,并受到游客和当地人的欢迎,他们寻找以其独特而诱人的罐头出售的Alziari橄榄油。 阿尔齐亚里 大小伙伴 范围: douce'(轻度), 果味甜味(温和果味),一直到 强烈的水果味(浓郁而富有果味)。

该公司网站指出,尽管欧洲标签标准有所更改(最新的是29年2012月13日发布的2012/-号欧盟法规),但人们仍不能始终依靠该标签。 此评论在法国电视曝光中针对Alziari使用,它指控Alziari用来自西班牙的橄榄来补充其本地供应。

这些让Alziari感到有些困惑 自1900年以来,他们就一直在法国境外采购橄榄并销售混合油。Alziari的商务经理David Piot指出,这实际上是他们的名气和客户所追求的-得到了他们军团的支持粉丝不可辩驳的是Alziari关于选择橄榄油的建议: 品尝,品尝和再品尝。”



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