`橄榄油和帕尔马干酪烤三文鱼 |

橄榄油和巴马干酪烤三文鱼

在家里烤鱼很容易。 准备时间不到五分钟。 加入速食沙拉或米饭和蔬菜,您将在半小时内在桌上摆上一顿健康美味的晚餐!
橄榄油和巴马干酪烤三文鱼
橄榄油和巴马干酪烤三文鱼
12月2,2020
保罗·科斯坦丁

我喜欢在家中准备鱼时使用肉鸡或烧烤炉,因为它们能够获得持续的高热量,从而为成品赋予一吨风味。 在夏季的几个月里,烧烤使我无法进屋,也没有使屋子变热。 在冬天,我更有可能只在烤箱中使用肉鸡设置。

与我交谈的几乎每个人都有关于他们的肉鸡的恐怖故事。 有东西在燃烧,转开一分钟,回到砂锅中燃烧,或者只是破坏了他们正在准备的东西。 但我在这里向您保证,通过一些实践,使用肉鸡可以像其他任何厨房设备一样容易。

诀窍是根据要达到的结果,了解设置烤箱架所需的高度。 如果您只是想将奶酪融化或在烤盘的顶部进行焦糖化处理,最好将烤箱架设置在最高位置以烤一两分钟。

在这种情况下,您将使用肉鸡从上到下烹饪鱼,并且要将烤箱架设置为中层或最低层。 这样一来,烤箱顶部的辐射热量就可以均匀地煮鱼,而不必担心会烧晚餐。

我喜欢在这种烤三文鱼菜中使用中等强度的橄榄油。 橄榄油会突出鲑鱼的脂肪含量,以及脆脆的焦糖帕玛森奶酪的咸味!

烤三文鱼配橄榄油和巴马干酪橄榄油烤三文鱼配橄榄油和巴马干酪

橄榄油和巴马干酪烤三文鱼

5 來自 2
课程: 晚餐美食: 美国,地中海
份量

6

准备时间

5

分钟
烹饪时间

25

分钟

在家烤鱼很轻松,这款帕尔马干酪和橄榄油烤三文鱼就是一个简单的例子。 加入速食沙拉或米饭和蔬菜,您将在不到半小时的时间内享用健康美味的晚餐!

产品成分

  • 6 oz 6盎司鲑鱼片

  • 1/2 特级初榨橄榄油

  • 1 帕玛森芝士碎

  • 2 汤匙 蒜茸

  • 1 汤匙 犹太盐

  • 1 汤匙 黑胡椒粉

使用方法

  • 将烤箱设置为475°F的烘烤温度。 
  • 用一半的橄榄油刷烤盘。
  • 将鲑鱼片放入烤盘中,然后用大蒜,盐和胡椒调味。 
  • 菲力牛排上放上剩余的橄榄油和帕玛森芝士。 
  • 将烤盘放在烤架下,并将烤架放在中间位置。 
  • 将鱼片煮熟,直到达到所需的熟度。 我喜欢将鲑鱼煮到中等程度,但这是个人选择。
  • 从烤箱中取出三文鱼,趁热上桌!

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