Chimichurri就像阿根廷的香蒜酱。 重在香菜和香菜上,而不是罗勒,红酒醋略带酸味,新鲜或干燥的辣椒也有一点热量,它非常适合用作烤肉酱或午餐时的沙拉酱。 尝试将其作为蘸酱蘸酱去皮,然后吃虾,烤蔬菜或几片热硬的酸面包。
在夏天,当我的花园左右左右吐出药草时,我喜欢手头上留着大批这种调味料,以防万一我想烧开烧烤架或将清淡的沙拉放在一起吃午餐。 幸运的是,此食谱是使用搅拌机制作的,只需不到10分钟即可放在一起。
您可以根据自己的喜好调整此食谱,并根据自己的味觉和口味添加或多或少的大蒜或香料。 尝试使用中等强度的多用途特级初榨橄榄油,使精致的香菜散发出光芒。
将此酱汁在冰箱中存放长达一周。 如果在冰箱中放置几天后发现它的厚度太大,请在使用前将其在室温下半小时加热。
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份10
分钟试试这种香菜调味酱,可以作为烤肉/烤肉,海鲜的一面或作为清淡沙拉的调味品!
2杯香菜叶(您可以在香菜上留下一些茎,但去掉大部分)
2汤匙蒜茸
1汤匙干牛至
1茶匙红辣椒片
1汤匙盐
1茶匙黑胡椒粉
2杯特级初榨橄榄油
1/4杯红酒醋
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