使用方法

• 将黄油切成小块。 在食品加工机中添加黄油，面粉，糖，皮和盐。 脉搏直至细碎。
• 将蛋黄和一茶匙水加到食物处理器中并搅拌直至混合。 如果太干，加第二茶匙水。 当面团光滑时，将其从加工机中取出并用手揉成松散的面粉。
• 将面团成型为小的扁平圆盘形状（宽约4英寸），并在冰箱中冷却30至60分钟。
• 当面团变冷时 准备豆腐 然后将烤箱预热到375华氏度。
• 从冰箱中取出面团，并在轻轻撒上面粉的表面上滚成直径为14英寸的圆圈。 将面团折叠成四等分，然后放入10英寸的蛋t中展开。 将面团压成蛋pan的形状，然后切掉多余的面团。 用叉子的尖头在面团周围刺几次面团。
• 将一块10英寸的圆形羊皮纸放入蛋dough面团的中心，然后将饼重或干豆倒入中心。 在烤箱中烤20 – 25分钟，直到变成金黄色。 除去饼重，再烘烤5分钟。 从烤箱中取出，并将温度降至325度。
• 将准备好的凝乳倒入壳中，然后将其抹平。 在烤箱中烘烤15 – 20分钟，直到凝乳开始起泡并凝固。 当您将其从烤箱中取出时，其顶部几乎应该有浅色的皮肤。 完全冷却后仍会移动。
• 让蛋art冷却至室温，然后在冰箱中放置至少一小时，然后再进行装饰。
• 柑橘橄榄油凝乳
• 将除橄榄油和黄油以外的所有成分添加到一个小锅中。 用中火加热，同时不断搅拌，直到开始慢慢沸腾。 再煮2分钟，然后从火上移开。
• 将凝乳通过筛子过滤到碗中，并加入橄榄油和黄油。 混合直到光滑。 放在一边，直到蛋shell壳准备就绪。
• 整理/装饰
• 将1汤匙橄榄油与简单的糖浆和盐混合。 将每个柑橘切成小段，然后将它们放入混合物中。
• 将第二汤匙橄榄油撒在冷冻的柑橘t凝乳上。 然后开始以您喜欢的任何样式将蜜饯的橙片和新鲜的柑橘切片放在蛋art上！ 上桌前静置15分钟。