这种烤的桃子和黄瓜沙拉是夏末野炊早秋烧烤的理想配菜。 酸的桃子和浓郁的黄瓜都得益于在热烤架上短暂停留的时间,使浓郁的焦糖味得以传递,同时又保持了酥脆的口感。
新鲜的意大利乳清干酪为沙拉增添了奇妙的风味,并与桃子的甜味保持了良好的平衡。 尝试使用较大的盐,例如Maldon或 塞尔弗。 这些大盐粒将在整个沙拉中保持松脆的质感,并与柑橘醋和甜蜜的烤桃子相得益彰。
尝试使用中等强度的橄榄油,该橄榄油既可为您的醋汁提供胡椒又有香料,将使烤制的桃子和黄瓜发光。 如果需要额外的款待,请添加一些烤坚果作为装饰!
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份30
分钟10
分钟这种烤的桃子和黄瓜沙拉是夏末野炊早秋烧烤的理想配菜。 蛋,、焦糖桃和脆脆的烤黄瓜是丰富的全脂乳清干酪的完美舞伴。
1/4杯 柠檬汁
1/4杯特级初榨橄榄油
1茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒
1茶匙蜂蜜
2桃子,切成两半,去籽
2黄瓜,切成两半
1杯全脂乳清干酪