Sumac是来自地中海东部和中东的奇妙香料。 浆果被磨成这种美丽的微红色香料，散发着花香和浓郁的口感。 哈洛米真令人愉快 “口感柔滑的奶酪（让人联想起奶酪或马苏里拉奶酪或奶酪抑制物），具有很好的黄油味。 这种奶酪之所以受欢迎，主要是因为它具有经久煎炸（无馅或无面包屑）的能力，形成了非常漂亮的外皮，锁住了融化的美味。
Halloumi Tabbouleh配Sumac和橄榄油调味料
课程： 主菜，沙拉美食： 地中海全网难度： 中份量
4
份准备时间
20
分钟烹饪时间
15
分钟选一个 胡椒味浓郁的橄榄油 这个食谱。 尖锐的香气使浓郁的奶酪变得柔和，并增加了Tabbouleh的深度。 Tabbouleh最好是新鲜食用，但是，可以提前几天进行调味，以节省准备费用。 如果这是您第一次烹饪碎小麦，则将1份碎小麦与2份液体（我们喜欢使用蔬菜或鸡肉汤）的简单比例即可获得蓬松的完美效果。 如果您正在寻找小麦碾碎干小麦，那么蒸粗麦粉是一个很好的替代品。
成分
1/3杯健壮的特级初榨橄榄油 （加上额外的油来炒哈洛米）
1/2茶匙地面漆树
1每柠檬汁
1茶匙蜂蜜
1/2茶匙盐
2杯煮熟的小麦
1杯新鲜欧芹，切碎
1/2杯新鲜薄荷，切碎
1/4杯葱切碎
1/2杯黄瓜，小丁
1杯番茄，小丁
8盎司8盎司。 块哈洛米，切成厚矩形
使用方法
- 在一个大碗中将橄榄油，漆树，柠檬汁，蜂蜜和盐混合，然后搅拌以将调味料混合在一起。
- 将煮熟的碾碎干小麦，欧芹，薄荷，葱，黄瓜和西红柿倒入碗中，搅拌均匀，拌匀。 将Tabbouleh放在一边，直到准备上菜为止。
- 用中高温预热一个大的不粘锅。 平底锅放热后，淋上约1-2汤匙橄榄油。 小心地将哈洛米粉切成薄片（如果需要，可以分批工作），然后煎至两面都是金黄色，大约2至3分钟。
- 上菜时，将塔布勒（tabouleh）在盘子之间和顶部用哈洛米（halloumi）分开。
