使用方法

• 橄榄油冰淇淋
• 在一个小锅中，用柠檬皮加热浓稠的奶油和牛奶，直到大约immer一下。 注意不要煮奶油，因为它会分开。
• 在一个中等大小的碗中，将蛋黄，橄榄油和柠檬皮一起搅拌至变白。 （提示：不要太早执行此步骤，因为糖会开始煮蛋黄）
• 当奶油达到温度时，通过在不断搅拌的同时将热奶油缓慢倒入蛋黄混合物中，使鸡蛋变质。 充分混合后，将液体过滤回锅中。
• 用中火加热，并不断搅拌，将混合物煮至略微变稠并能够覆盖木勺的背面（约160°F）
• 将冰淇淋基料放入容器中，冷却至少一小时，直到搅拌过夜。
• 按照通往冰淇淋机的步骤，搅动冰淇淋。 确保让冰淇淋在冰箱中凝固的时间（搅拌后至少一小时），以便在食用前将其完全凝固（请参见注释）。
• 焦糖日期
• 在一个小碗里盖上日期和糖。 请静坐24小时，然后再继续进行下一步。
• 第二天，排干液体并加水，直到达到2杯液体为止。
• 将日期，香料和盐添加到液体中。 煮至小火，然后再煮30分钟。 从锅中过滤出枣子，继续煮直到液体达到218°F。 从火上移开并过滤出香料。
• 将日期重新添加到糖浆中，并在使用前使其完全冷却。 存放在冰箱的密闭容器中。
• 为您服务
• 将冰淇淋入碗中，然后淋上焦糖的日期糖浆，上面放一些块。