` 橄榄油蛋黄酱- Olive Oil Times

橄榄油蛋黄酱

快速简便的自制蛋黄酱食谱,使用新鲜的食材和初榨橄榄油。
橄榄油蛋黄酱
橄榄油蛋黄酱
九月3,2020
帕特森·沃特金斯

制作自己的蛋黄酱很容易,它使您可以更好地控制配料的质量。 食物处理器中的所有东西都在一起(最少清理,万岁!)。 

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橄榄油蛋黄酱 

4 低至 3
课程: 调味品全网难度: 易得奖学金
使

2

准备时间

15

分钟

此食谱需要一整杯您最喜欢的特级初榨橄榄油。 来自的任何优质特级初榨橄榄油 细腻的中等强度 会工作。 将自制蛋黄酱冷藏最多2周。 

主要成分

  • 1 蛋黄

  • 1 茶匙 柠檬汁

  • 1 茶匙 白葡萄酒醋 

  • 1 茶匙 第戎芥末酱

  • 1/4 茶匙

  • 1 黑胡椒

  • 1 中等至中等强度的特级初榨橄榄油 

使用方法

  • 将蛋黄,柠檬汁,醋,芥末,盐和胡椒放在食物处理器中。 混合直至合并(约30秒钟)。 
  • 在食品加工机运行的情况下,将橄榄油倒入非常稀薄(且流动缓慢)的混合物中。 继续混合直至变稠。
  • 如果您的蛋黄酱太稠,请加一点水使其稀薄。

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