开胃菜通常是一顿更大的传统意大利餐的第一道菜(众多菜中的一个)。 它通常是由蔬菜,熟食和奶酪混合制成的-均以简单的香醋略为穿着。 视地区而定,开胃菜可能略有不同,有时将salumi(如本食谱所述)替换为腌制鱼或陈年奶酪。
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份20
分钟20
分钟此菜最好冷藏后食用,因此建议提前一天烤蔬菜(这样可以省去准备)。
1/4杯特级初榨橄榄油
1/8杯红酒醋
1/2每柠檬汁
1茶匙 干牛至
1茶匙盐
1捏黑胡椒
1捏碎的红辣椒片
1每中茄子,切成薄片
1每红甜椒,去籽切成薄片
1品脱蘑菇,四分之一或减半
1每西葫芦,切成薄片
2每青葱去皮切成薄片
1每拉迪基奥的小头,四分之一核心
1每长辣椒,切成薄片
1灯泡鳞茎大蒜,顶部去掉
1/4磅。 萨拉米香肠,切成薄片
3/4杯新鲜的奶酪
质朴的意大利面包,切成薄片
四月25,2022
底特律风格的比萨饼非常流行。 这些长方形的奇观有一个像佛卡夏一样厚的外壳,上面是大块的奶酪和番茄酱。 浇头一直蔓延到边缘,形成深色焦糖和松脆的外壳。