` 香兰西柚香煎西兰花油醋汁- Olive Oil Times

香兰西柚香煎西兰花油醋汁

焦糖西兰花菜是晚餐聚会或素食午餐的理想之选。 脆皮焦糖西兰花与浓郁的葡萄柚香醋和芝麻籽完美搭配。
香兰西柚香煎西兰花油醋汁
香兰西柚香煎西兰花油醋汁
九月5,2020
保罗·科斯坦丁

西兰花是如此令人难以置信的蔬菜,它适合多种口味和制备。 这是一道特别美味的西兰花菜,结合了浓郁的葡萄柚香醋,焦糖洋葱,烤西兰花和芝麻。 

完美烹饪西兰花的秘诀是事先将其在浓盐水中烫一下,然后在冰水中震荡以阻止其进一步烹饪。 这样一来,您就可以开始使用已煮熟且已部分煮熟的西兰花炒菜,从而减少了总体烹饪时间并保持西兰花鲜绿色。

尝试在食谱的烹饪部分中使用中度特级初榨橄榄油,在柚子酱中使用更健壮,更辛辣的特级初榨橄榄油。 

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香兰西柚香煎西兰花油醋汁 

5 低至 2
课程: 面,开胃菜,晚餐美食: 美国人
份量

4

准备时间

20

分钟
烹饪时间

10

分钟

焦糖西兰花菜是晚餐聚会或素食午餐的理想之选。 尝试添加虾或烤鸡,使其成为一餐!

主要成分

  • 对于泛烤西兰花 
  • 1 西兰花大头,分成小花

  • 1/4 红洋葱,切成薄片

  • 2 丁香 大蒜,切成薄片

  • 1/4 特级初榨橄榄油

  • 1

  • 1 黑胡椒

  • 葡萄柚香醋
  • 1/4 西柚汁

  • 1/2 特级初榨橄榄油

  • 1 茶匙

  • 1 茶匙 蜂蜜

  • 1/4 茶匙 黑胡椒

  • 1/4 茶匙 红辣椒

  • 1/4 茶匙 干牛至

  • 1 茶匙 芝麻籽

使用方法

  • 到西兰花布兰奇
  • 将一锅高盐的水用高火烧开。 
  • 将分离的西兰花放入沸水中煮1分钟
  • 取出西兰花并将其转移到大碗冰水中以停止烹饪过程。
  • 保留西兰花直到需要。 
  • 制作西柚香醋 
  • 将葡萄柚汁,蜂蜜,橄榄油,黑胡椒,盐,辣椒粉,牛至和芝麻籽混合在一个碗中。 
  • 拌匀,备用。 
  • 平底锅烤西兰花 
  • 在中/高火上在大的煎锅中加热1/4杯橄榄。 
  • 加入大蒜和红洋葱,使其略微焦糖化。 
  • 用少许盐和胡椒粉调味洋葱/大蒜。
  • 加入西兰花,继续煮至西兰花烧焦,洋葱/大蒜焦糖和香。 
  • 将西兰花小心地倒入大盘中。
  • 用勺子把西柚调料放在西兰花上。 
  • 尽情享受您的留学生活!

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