`香兰西柚香煎西兰花油醋汁- Olive Oil Times

香兰西柚香煎西兰花油醋汁

焦糖西兰花菜是晚餐聚会或素食午餐的理想之选。 脆皮焦糖西兰花与浓郁的葡萄柚香醋和芝麻籽完美搭配。
香兰西柚香煎西兰花油醋汁
香兰西柚香煎西兰花油醋汁
保罗·科斯坦丁(Paul Kostandin)
5 年 2020 月 08 日 04:- UTC

西兰花是如此令人难以置信的蔬菜,它适合多种口味和制备。 这是一道特别美味的西兰花菜,结合了浓郁的西柚香醋,焦糖洋葱,烤西兰花和芝麻。 

完美烹饪西兰花的秘诀是事先将其在浓盐水中烫一下,然后在冰水中震荡以阻止其进一步烹饪。 这样一来,您就可以开始使用已煮熟且已部分煮熟的西兰花炒菜,从而减少了总体烹饪时间并保持西兰花鲜绿色。

尝试在食谱的烹饪部分中使用中度特级初榨橄榄油,在柚子酱中使用更健壮,更辛辣的特级初榨橄榄油。 

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香兰西柚香煎西兰花油醋汁

52
课程: 面,开胃菜,晚餐美食: 美国人
份量

4

准备时间

20

分钟
烹饪时间

10

分钟

焦糖西兰花菜是晚餐聚会或素食午餐的理想之选。 尝试添加虾或烤鸡,使其成为一餐!

成分

  • 对于泛烤西兰花
  • 1西兰花大头,分成小花

  • 1/4红洋葱,切成薄片

  • 2丁香大蒜,切成薄片

  • 1/4特级初榨橄榄油

  • 1

  • 1黑胡椒

  • 葡萄柚香醋
  • 1/4西柚汁

  • 1/2特级初榨橄榄油

  • 1茶匙

  • 1茶匙蜂蜜

  • 1/4茶匙黑胡椒

  • 1/4茶匙红辣椒

  • 1/4茶匙干牛至

  • 1茶匙芝麻籽

使用方法

  • 到西兰花布兰奇
  • 将一锅高盐的水用高火烧开。 
  • 将分离的西兰花放入沸水中煮1分钟
  • 取出西兰花并将其转移到大碗冰水中以停止烹饪过程。
  • 保留西兰花直到需要。
  • 制作西柚香醋
  • 在一个碗中混合葡萄柚汁,蜂蜜,橄榄油,黑胡椒,盐,辣椒粉,牛至和芝麻籽。 
  • 拌匀,备用。 
  • 平底锅烤西兰花
  • 在中/高火上在大的煎锅中加热1/4杯橄榄。 
  • 加入大蒜和红洋葱,使其略微焦糖化。 
  • 用少许盐和胡椒粉调味洋葱/大蒜。
  • 加入西兰花,继续煮至西兰花烧焦,洋葱/大蒜焦糖和香。 
  • 将西兰花小心地倒入大盘中。
  • 用勺子把西柚调料放在西兰花上。 
  • 尽情享受您的购物之旅!

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