`无花果酱和橄榄油煎哈罗米 |

无花果酱橄榄油煎哈罗米

这种经典的地中海烧烤奶酪是您下次晚宴的清淡开胃菜的绝佳选择。 Halloumi 最适合搭配甜味和咸味配料,与无花果果酱和卡拉马塔橄榄完美搭配。
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七月30,2021
保罗·科斯坦丁

Halloumi 是最原始的烧烤奶酪。 哈洛米奶酪最初来自塞浦路斯,由绵羊或山羊奶制成,是一种坚硬的硬压奶酪,可以直接在烤架或平底锅上烤或烤。 Halloumi 质地坚实、耐嚼,并具有来自烧烤过程的浓郁焦糖味,是一种令人惊叹的小吃或开胃菜。

多亏了哈洛米奶酪丰富但中性的味道,您真的可以将它用作多种不同口味组合的味觉。 我喜欢用甜味和咸味的食材为我的哈罗米做饭,让我一口又一口地回来。 果酱、果冻、糖浆和油等成分可让您创造一种可浸入式的用餐体验,让您的朋友和家人认为您已经开始专业烹饪。

在烹饪哈罗米酱时,您需要确保您有一个干净的炒锅和橄榄油,可以承受更高的温度以正确烧焦奶酪。 就我个人而言,我发现在烹饪过程中使用不粘锅更容易,因为它有助于将清洁保持在最低限度,并防止粘锅,这真的很令人沮丧。

对于最后的调料/装饰,继续使用水果味较淡的特级初榨橄榄油,这样可以让所有美味都散发出来,而不会压倒菜肴。 我喜欢用无花果酱来装饰这个食谱,但你可以使用手头上的任何防腐剂或果酱,石榴糖蜜增加了一种酸甜的甜味,有助于在你享受丰富的咸味哈罗米时使味觉活跃起来。 如果你找不到石榴糖蜜,你可以使用香脂还原剂来代替,以获得同样的效果! 随意尝试调味料和浇头,因为您在烹饪和使用哈罗米酱时会变得更加舒适。

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无花果酱橄榄油煎哈罗米

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课程: 开胃菜、小吃、配菜美食: 地中海全网难度: 易得奖学金
份量

4

准备时间

10

分钟
烹饪时间

10

分钟

这种经典的地中海烧烤奶酪是您下次晚宴的清淡开胃菜的绝佳选择。 Halloumi 最适合搭配甜味和咸味的配料或伴奏,与此食谱中的无花果果酱和卡拉马塔橄榄完美搭配!

产品成分

  • 1 6 盎司包 哈洛米奶酪,切成 1/2 英寸的薄片

  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油

  • 2 汤匙 无花果酱

  • 1 茶匙 石榴软糖

  • 6 – 8 ea 卡拉马塔橄榄,去核

  • 1 茶匙 橙皮

  • 4 汤匙 特级初榨橄榄油

使用方法

  • 烤哈洛米
  • 在炒锅中用中/高火加热 2 汤匙特级初榨橄榄油。
  • 油热后,将哈罗米酱放入平底锅中,让其在一侧烤焦,然后将奶酪翻过来,让其在另一侧烤焦。
  • 一旦你把哈罗米的两面都烤焦了,把奶酪从锅里拿出来,放在一边,一边装哈罗米菜。
  • 把哈罗米酱放在盘子里
  • 在上菜盘上,将无花果果酱以大圆圈形式铺在盘子上。
  • 将烤好的哈罗米奶酪放在盘子上的无花果果酱上。
  • 用橄榄油和石榴糖蜜淋上哈罗米酱。
  • 在哈罗米上撒上橙皮,然后将橄榄放在盘子周围。
  • 尽情享受您的留学生活!

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