` 披萨塔吉欧(Pizza by Slice)- Olive Oil Times

披萨塔吉欧(Pizza by Slice)

Pizza al Taglio是罗马的经典,典型,速食小菜。 从传统的到不寻常的,蓬松的,类似面包薄饼的地壳上都撒满了各种馅料。 本食谱重点介绍了我们最喜欢的三种浇头组合; 玛格丽塔,辣香肠和无花果,以及土豆,洋葱和戈贡佐拉。
Pizza al Taglio(罗马风情披萨)
Pizza al Taglio(罗马风情披萨)
九月3,2020
帕特森·沃特金斯

整个罗马市的比萨店都以光彩夺目的方式展示他们的商品。 托盘放在长方形披萨的托盘上,上面放满所有可以想到的成分。 忙碌的一天工作的人们涌入商店,挑选他们的食物,然后在路上,他们走着走着。 

薄饼披萨al-taglio披萨橄榄油时代薄饼披萨al-taglio披萨橄榄油

Pizza al Taglio(披萨薄饼)

4 低至 3
课程: 午餐晚餐美食: 意大利语全网难度: 易得奖学金
份量

4

准备时间

15

分钟
烹饪时间

25

分钟

We 快捷方式”是使用预制的薄饼面包制作的经典食谱(我们在这里提供了非常好吃的薄饼食谱),并用中等强度的EVOO(各种口味的最佳特级初榨橄榄油)切碎并细雨。 浇头只是意大利提供的多种口味的样本,但味道也一样。 只需在每个意式薄饼上加上面列出的成分,然后在不到25分钟的时间内从烤箱烘烤到盘子即可。 

主要成分

  • 1 薄面包薄饼面包,切成三等分,一半切成薄片(就像在做三明治一样)

  • 1/4 中等强度的特级初榨橄榄油

  • 玛格丽塔馅料
  • 1 大番茄,切碎(去皮) 

  • 1 蒜瓣,去皮切碎

  • 1

  • 1 黑胡椒

  • 1  新鲜的芝士大球(1/2杯芝士丝) 

  • 1 – 2 大汤匙 新鲜罗勒,切碎

  • 奶油熟香肠和无花果浇头
  • 1/2 马斯卡彭奶酪(或顶级奶油奶酪),已软化

  • 3 大汤匙 佩科里诺罗曼诺干酪,磨碎

  • 5 – 6 熟肉,切成薄片 

  • 1 大汤匙 开心果,压碎 

  • 1 大汤匙 新鲜罗勒,切碎 

  • 1 大汤匙 中等强度的特级初榨橄榄油

  • 马铃薯,洋葱和戈贡佐拉浇头
  • 3/4 焦糖洋葱

  • 1 – 2 黄色土豆,切成薄片 

  • 1/4 戈贡佐拉奶酪碎 

  • 2 茶匙 新鲜的迷迭香,切碎

  • 2 大汤匙 中等强度的特级初榨橄榄油

  • 1/4 茶匙

  • 1 黑胡椒

使用方法

  • 烤箱预热至400°F。 
    将准备好的意式薄饼面包放在烤盘上,切成一面,并淋上油。 顶部和层均具有所需的浇头。
  • 玛格丽塔: 勺子在意式薄饼上切碎番茄,并加入大蒜,盐和胡椒粉调味。 在上面放上马苏里拉奶酪,然后烘烤15至20分钟,或者直到意式薄饼变脆并且奶酪起泡。 
  • 奶油熟香肠和无花果馅料: 将马斯卡彭面包撒在意式薄饼上,并撒上pecorino。 烘烤15 – 20分钟,或直至面包薄脆变薄,奶酪稍呈褐色。 带有比萨饼,开心果,罗勒和EVOO的细雨的顶级比萨。 
  • 土豆,洋葱和戈贡佐拉: 将焦糖洋葱撒在意式薄饼顶部。 接下来,在土豆上撒上奶酪,迷迭香,EVOO,再撒上盐和胡椒粉。 烘烤20 – 25分钟,或直到土豆变软。 

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用特级初榨橄榄油制作可口的饭菜。


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