` 烤布鲁塞尔芽菜，蜜饯橙子，蜂蜜，橄榄油- Olive Oil Times
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烤布鲁塞尔芽菜，蜜饯橙子，蜂蜜，橄榄油

这些美味可口的布鲁塞尔佳肴是您下次度假或聚餐时的完美配菜。 不要被这些小白菜吓倒了，只要确保给它们做个很好的烘烤，然后在上面放上蜜饯橙子就可以散发出柑橘香气。
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5年2020月-日
保罗·科斯坦丁

随着假期的临近，为偶尔碰运气或假期聚会而准备一些配菜很重要。 这些布鲁塞尔芽菜在每次聚会时都绝对成为了我的一站式快速便捷的配菜，尤其是在天气开始凉爽并且人们渴望更美味的味道时。

球芽甘蓝经常得到不好的说唱，这就是因为它们本质上是很小的白菜，因此需要相当不错的调味料才能使它们的天然真棒发光！ 我喜欢在具有甜味和咸味的菜肴中使用它们，以帮助消除这些小白菜的天然苦味。

对于此食谱，尝试搭配较淡的果味特级初榨橄榄油，它将与蜂蜜和蜜饯橙搭配得很好。 您可以提前做好蜜饯橙子，我想保留一些手头添加到我的沙拉或甜点中，作为点缀和柑橘的感叹号！

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烤布鲁塞尔芽菜，蜜饯橙子，蜂蜜，橄榄油

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课程： 双方美食： 美式，法式，地中海全网难度： 易得奖学金
份量

6

份
准备时间

10

分钟
烹饪时间

30

分钟

这些甜美可口的布鲁塞尔是您下次度假或聚餐的理想配菜。 不要被这些小白菜吓倒，只需确保给它们做个很好的烤，然后在上面放上蜜饯橙子就可以散发出美味的柑橘味。

产品成分

  • 布鲁塞尔芽菜

  • 1.5 磅 布鲁塞尔芽菜，切成两半

  • 1 杯 特级初榨橄榄油

  • 1 杯 洋葱切片

  • 1/2 杯 蜂蜜

  • 1/4 茶匙 小茴香

  • 1 茶匙 红辣椒片

  • 1 茶匙 芥末粉

  • 1 汤匙 盐

  • 1 汤匙 柠檬汁

  • 蜜饯橙

  • 1 橙

  • 1 杯 糖加更多糖衣以包裹成品皮

  • 2 杯 水

使用方法

  • 制作蜜饯橙皮
  • 使用削皮器除去橘皮的外层，并在其后留下尽可能多的白色间距。
  • 将皮切成薄片，并将其放入装有水和1杯糖的小汤锅中。
  • 将橙汁挤入锅中，用中/高温将其放在火炉上。
  • 将混合物煮沸，继续煮，直到液体减少成浓稠的糖浆，并且皮屑是半透明的（糖浆应像玉米糖浆一样浓稠）。
  • 将热情从液体中拉出，然后撒入砂糖中。 不断添加糖，直到每一束热情皮都被单独包裹并且彼此不粘为止。
  • 将热情撒在烤盘上，使其干燥1-2小时。
  • 保留蜜饯到密封的容器中，直到需要为止。
  • 制作抱子甘蓝
  • 在厚底的炒锅中，以中/高火加热橄榄油。
  • 油加热后，将洋葱和抱子甘蓝放入锅中，使其在不移动1分钟的情况下焦灼。
  • 将盐，小茴香，芥末粉和红辣椒粉加入锅中，开始定期搅拌。
  • 布鲁塞尔焦糖化8 – 10分钟后，加入蜂蜜和柠檬汁。
  • 继续煮芽2 – 3分钟，使蜂蜜减少并充分覆盖芽。
  • 将布鲁塞尔转移到大碗中，然后撒上橙皮蜜饯。

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