` 大蒜,柠檬和香菜烤土豆(Batata Hara)- Olive Oil Times

大蒜,柠檬和香菜烤土豆(Batata Hara)

These crispy potatoes with cilantro, garlic, and lemon are a Mediterranean classic for a reason.这些带有香菜,大蒜和柠檬的香脆土豆是地中海经典菜。 Light fluffy and absolutely mouthwatering, these potatoes won't last long at your next dinner party or get-together.这些土豆轻盈蓬松,绝对令人垂涎,它们不会在您的下一次晚宴或聚会上持续很长时间。
大蒜,柠檬和香菜烤土豆(Batata Hara)
大蒜,柠檬和香菜烤土豆(Batata Hara)
10月5日,2020
保罗·科斯坦丁

这些大蒜重土豆是黎巴嫩人和地中海人的主食,被称为 红ata原。 脆皮蓬松,带有淡淡的香料,一吨柠檬和香菜,当您的家人将它们放在手时,它们不会持续很长时间。 

我喜欢使用新土豆或迷你育空黄金,它们的甜度比普通面包师或爱达荷州的要多。 尝试在此地中海经典美食中使用鱼种或紫色土豆做不同的选择。 

对于此食谱,我建议使用功能强大的, 辣特级初榨橄榄油 带有胡椒味,可以与柠檬和香菜搭配。 如果要增加香料水平,请尝试添加红辣椒片或淡粉辣椒。 如果您不喜欢吃辛辣的食物,请不用担心-食谱中的辣椒粉比起增加热量,更着眼于颜色。

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大蒜,柠檬和香菜烤土豆(Batata Hara)

5 低至 3
课程: 双方美食: 地中海,黎巴嫩全网难度: 易得奖学金
份量

6

准备时间

10

分钟
烹饪时间

17

分钟

这些脆皮土豆的蒜和柠檬很重。 只需一点点香料和健康量的香菜,这款美味的小菜便会在您下一次便餐或晚餐聚会时抢走秀场。

主要成分

  • 12 小育空黄金土豆切成两半

  • 2 汤匙 蒜茸

  • 2 汤匙 切碎的香菜

  • 1/4 柠檬汁

  • 1/2 特级初榨橄榄油

  • 2 茶匙 犹太盐

  • 1 茶匙 黑胡椒粉

  • 1 大汤匙 红辣椒

使用方法

  • 将烤箱预热至375°F。
  • 将切碎的土豆放入碗中,加入大蒜,特级初榨橄榄油,盐,黑胡椒和辣椒粉。 
  • 拌匀。
  • 将煮好的土豆转移到薄片托盘上,然后放入预热的烤箱中。 
  • 烤土豆直到它们变嫩,变成金黄色。 
  • 从烤箱中取出土豆托盘,然后将其转移到搅拌碗中。 (如果愿意,您可以使用与土豆相同的碗)
  • 将柠檬汁和香菜加入碗中。 
  • 拌匀。
  • 调味口味,必要时调整。 
  • 趁热!

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