`焦糖洋葱、菠菜和羊乳酪咸味橄榄油薄饼|

焦糖洋葱,菠菜和羊乳酪的美味橄榄油薄饼

菜单上有可丽饼,不,不只是早餐! 这些美味的橄榄油可丽饼配菠菜,洋葱和羊乳酪,是这些寒冷的秋季夜晚的丰盛佳肴,而最好的部分是它们不会让您感到吃饱。
焦糖洋葱,菠菜和羊乳酪的美味橄榄油薄饼
焦糖洋葱,菠菜和羊乳酪的美味橄榄油薄饼
12月2,2020
保罗·科斯坦丁

可丽饼既令人满意又非常容易在家里制作。 您所需要的只是面糊的坚实配方,一些可口的馅料和一个好的不粘锅。

我认为,薄饼的最好之处在于,它们既可以兼作甜食,水果或巧克力菜肴,又可以兼顾菠菜,奶酪和火腿等咸味早餐或午餐,因此具有双重职责。 我始终保持面糊中立,因此每当制作它们时,都可以以多种方式使用它们。 这种面糊可以很好地放在冰箱里,我喜欢每周做一到两次,所以我总是准备一些东西,以防我需要把早餐或中午的零食放在一起。

在此食谱中,在面糊中使用淡淡的果味特级初榨橄榄油。 如果您想用剩菜剩饭做甜点,它会增加橄榄味,同时保持中性。 保留较丰富,浓郁的特级初榨橄榄油作为馅料,这将有助于加重烤洋葱和菠菜的味道,同时使蛋fe,咸味山羊奶酪变得柔和。

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焦糖洋葱,菠菜和羊乳酪的美味橄榄油薄饼

5 低至 3
课程: 午餐,早餐美食: 法国,地中海全网难度: 中等
份量

4

准备时间

20

分钟
烹饪时间

15

分钟

这些薄饼容易制作,并且在蔬菜上很重,很容易被搅打,而且您随时可以使用剩余的面糊制作一些果酱或花生酱的甜点!

产品成分

  • 对于薄饼
  • 3/4 牛奶

  • 1/2

  • 1 面粉

  • 1/4 特级初榨橄榄油

  • 2 鸡蛋

  • 2 茶匙

  • 1 茶匙 黑胡椒粉

  • 用于填充
  • 1 洋葱切片

  • 2 汤匙 蒜茸

  • 1/4 特级初榨橄榄油

  • 3 婴儿菠菜

  • 1 羊奶酪

使用方法

  • 制作薄饼
  • 在搅拌机中将鸡蛋,面粉,水,牛奶,橄榄油,盐和胡椒粉混合在一起。 
  • 混合,直到顺利。
  • 用中/高火加热不粘锅。 
  • 倒入少许橄榄油,然后用纸巾擦拭干净。
  • 将2盎司面糊加到不粘锅中,并使其旋转,使其完全覆盖锅底。 
  • 将锅放回炉中,煮约一分钟。 
  • 用橡胶刮刀松开可丽饼,然后将其翻转,使未煮过的一面朝下。 
  • 将薄饼煮30秒钟至一分钟以上。 
  • 从锅中取出可丽饼,然后将其放在用纸巾盖住的盘子上。 
  • 继续此过程,直到煮完所有薄饼。
  • 进行填充
  • 在火炉底上的中/高火上,在厚底的炒锅中加热橄榄油。
  • 加入洋葱和大蒜,然后炒至金黄色和香。 
  • 将菠菜倒入锅中,继续煮至完全枯萎。 
  • 用盐和胡椒粉调味混合物,然后转移到热安全碗中。
  • 混合碎碎的羊乳酪并检查调味料,必要时进行调整。 
  • 填充并服务
  • 用两汤匙填充的薄饼填充薄饼,然后将其对折,也可以将它们卷起来。 
  • 顶部略带淡淡的酒体,水果味的特级初榨橄榄油和一点帕玛森芝士或香草。 
  • 尽情享受您的购物之旅!

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