12月2，2020
保罗·科斯坦丁可丽饼既令人满意又非常容易在家里制作。 您所需要的只是面糊的坚实配方，一些可口的馅料和一个好的不粘锅。
我认为，薄饼的最好之处在于，它们既可以兼作甜食，水果或巧克力菜肴，又可以兼顾菠菜，奶酪和火腿等咸味早餐或午餐，因此具有双重职责。 我始终保持面糊中立，因此每当制作它们时，都可以以多种方式使用它们。 这种面糊可以很好地放在冰箱里，我喜欢每周做一到两次，所以我总是准备一些东西，以防我需要把早餐或中午的零食放在一起。
在此食谱中，在面糊中使用淡淡的果味特级初榨橄榄油。 如果您想用剩菜剩饭做甜点，它会添加些许橄榄风味，同时保持中性。 保留较丰富，浓郁的特级初榨橄榄油作为馅料，这将有助于加重烤洋葱和菠菜的味道，同时使蛋art，咸味山羊奶酪变得柔和。
焦糖洋葱，菠菜和羊乳酪的美味橄榄油薄饼
课程： 午餐，早餐美食： 法国，地中海全网难度： 中等份量
4
份准备时间
20
分钟烹饪时间
15
分钟这些薄饼容易制作并且在蔬菜上很重，很容易被搅打，而且您随时可以使用剩余的面糊制作一些果酱或花生酱的甜点！
产品成分
- 对于薄饼
3/4 杯 牛奶
1/2 杯 水
1 杯 面粉
1/4 杯 特级初榨橄榄油
2 每 鸡蛋
2 茶匙 盐
1 茶匙 黑胡椒粉
- 用于填充
1 杯 洋葱切片
2 汤匙 蒜茸
1/4 杯 特级初榨橄榄油
3 杯 婴儿菠菜
1 杯 羊奶酪
使用方法
- 制作薄饼
- 在搅拌机中将鸡蛋，面粉，水，牛奶，橄榄油，盐和胡椒粉混合在一起。
- 混合至光滑。
- 用中/高火加热不粘锅。
- 倒入少许橄榄油，然后用纸巾擦拭干净。
- 将2盎司面糊加到不粘锅中，并使其旋转，使其完全覆盖锅底。
- 将锅放回炉中，煮约一分钟。
- 用橡胶刮刀松开可丽饼，然后将其翻转，使未煮过的一面朝下。
- 将薄饼煮30秒钟至一分钟以上。
- 从锅中取出可丽饼，然后将其放在用纸巾盖住的盘子上。
- 继续此过程，直到煮完所有薄饼。
- 进行填充
- 在炉底用中/高火加热厚底的炒锅中的橄榄油。
- 加入洋葱和大蒜，然后炒至金黄色和香。
- 将菠菜放入锅中，继续煮至完全枯萎。
- 用盐和胡椒粉调味混合物，然后转移到热安全碗中。
- 混合碎碎的羊乳酪并检查调味料，必要时进行调整。
- 填充并服务
- 用两汤匙填充的薄饼填充薄饼，然后将其对折，也可以将它们卷起来。
- 顶部略带一点浓郁的果味，水果味的特级初榨橄榄油和一点帕玛森奶酪或香草。
- 尽情享受您的留学生活！
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