` 晒干西红柿,大蒜,橄榄油虾- Olive Oil Times

晒干西红柿,大蒜,橄榄油虾

将这种美味的虾和晒干的番茄炒香与西班牙烤面包一起作为小吃或在面食或米饭中佐餐!
大蒜和橄榄油虾和晒干的西红柿
大蒜和橄榄油虾和晒干的西红柿
10月5日,2020
保罗·科斯坦丁

晒干的西红柿是手拿的绝妙主食,尤其是当我们进入较冷的月份时。 它们会在您放入的任何东西中添加深番茄精华。无论是通心粉沙拉,意式薄饼,温暖的虾和大蒜翻炒,晒干的番茄都是引入番茄风味的绝佳方法,而无需添加新鲜或罐装番茄。 

有时候你想要更多 阿格里奥·奥利奥式的菜,而不是过于酸辣的东西,这才是西红柿晒干的地方。 它们增加了番茄的风味,而没有成为菜肴的主角,使烤洋葱和甜虾与胡椒特级初榨橄榄油一起发光。 

对于这道菜,请确保使用坚固的,全风味的特级初榨橄榄油。 如果可以的话,请淋一些冷压或急压 最后在盘子上涂完“特级初榨橄榄油”,它带来了水果味,并为完成的盘子增添了美妙的尺寸。 将这道菜搭配烤面包作为西班牙小吃,或在米饭或面食中尝试一顿丰盛的主菜! 

虾和西红柿番茄大蒜油

大蒜和橄榄油虾和晒干的西红柿

5 低至 1 投票
课程: 午餐晚餐美食: 地中海
份量

4

准备时间

15

分钟
烹饪时间

20

分钟

这种虾和晒干的番茄菜富含大蒜和橄榄油。 与烤面包或米饭一起食用,下一次聚会吧!

主要成分

  • 12 oz 虾,去皮,去血管,解冻

  • 1 晒干的西红柿,切成条

  • 4 汤匙 大蒜,切碎

  • 1/2 洋葱切片

  • 1/2 特级初榨橄榄油

  • 1/2 鹰嘴豆,煮熟或罐装

  • 2 汤匙 切碎的香菜

  • 2 茶匙

  • 1 茶匙 黑胡椒粉

使用方法

  • 在炒锅中,开始以中/高火加热橄榄油。 
  • 将洋葱,大蒜和晒干的西红柿加入锅中。
  • 开始对蔬菜进行焦糖化,继续烹饪直到它们变香和呈金黄色。 
  • 加入虾,让它们在油中轻轻sea一下,用盐和胡椒粉调味。 
  • 用白葡萄酒给锅上釉,继续煮至虾变粉红色并完全煮熟。 
  • 加入鹰嘴豆和切碎的香菜。 继续用中火煮一两分钟。
  • 将这道菜与烤面包或米饭或面食一起食用。 

发现更多食谱

用特级初榨橄榄油制作可口的饭菜。


更多食谱