`橄榄油和Za'atar油煎面包块的甘薯番茄汤- Olive Oil Times

橄榄油和Za'atar油煎面包块的甘薯和番茄汤

经典番茄汤的这种新口味丰富而丰盛,带有质朴的甘薯甜味。 非常适合作为早上耙树叶后的午餐,或搭配烤奶酪的简单晚餐!
橄榄油和Za'atar油煎面包块的甘薯和番茄汤
橄榄油和Za'atar油煎面包块的甘薯和番茄汤
5年2020月-日
保罗·科斯坦丁

汤季节来了,我为此感到非常兴奋。 我喜欢毛衣的天气,寒冷的夜晚,以及一天耙树叶后的一碗美味汤。 幸运的是,汤通常很容易制作并且冷冻效果非常好,因此在下雨天(或下雪天)时,您总是可以节省一些钱。 

经典番茄汤的这种新口味丰富而丰盛,带有质朴的甘薯甜味和温暖的香料,真正使它脱颖而出。 Za'atar油煎面包块使口香糖和百里香略带甜美。 如果您手上没有Za'atar,请不要担心,只需在其位置上使用一些希腊或意大利调味料即可。 

我喜欢炒洋葱和大蒜,再把油煎面包块穿在中等口味的多用途特级初榨橄榄油中,然后在汤顶上淋上更结实的胡椒特级初榨橄榄油作为装饰。 我将这种汤的调味料保持得很直接,但是可以随意调整或尝试,只要您愿意,这种汤就可以以多种样式和风味来使用!

甜土豆和番茄汤配橄榄油和zaatar油煎面包块橄榄油时代甜土豆和番茄汤配橄榄油和zaatar油煎面包块

橄榄油和Za'atar油煎面包块的甘薯和番茄汤

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课程: 开胃菜,午餐,晚餐美食: 美国人
份量

4

准备时间

15

分钟
烹饪时间

30

分钟

这是继下午花耙叶子后的完美汤。 它与温暖的烤奶酪和舒适的夜晚完美搭配!

产品成分

  • 为了汤
  • 1 28盎司罐 西红柿碎

  • 2 汤匙 蒜茸

  • 1 中等 地瓜,去皮切成薄片。 

  • 1 切片洋葱

  • 2

  • 1/2 特级初榨橄榄油

  • 1 茶匙 姜黄

  • 1/4 茶匙 多香果粉

  • 1 茶匙 熏制辣椒粉

  • 1 汤匙

  • 1 茶匙 黑胡椒粉

  • 对于烤面包片
  • 3 切片 厚切面团面包

  • 1/4 特级初榨橄榄油

  • 1 茶匙

  • 2 茶匙 za'atar

使用方法

  • 制作面包丁
  • 将烤箱预热至350°F。
  • 将酸面团切成两块钱大小的块,放在一个小的搅拌碗里。
  • 在碗中加入特级初榨橄榄油,盐和za'atar。
  • 拌匀,然后将切好的面包丁转移到衬有羊皮纸的烤盘上。 
  • 烤出油煎面包块,直到金黄色和脆皮为止。 
  • 从烤箱中取出油煎面包块,使其冷却并保留直到需要。 
  • 做汤
  • 用中/高火在中号锅中的火炉上加热橄榄油。 
  • 将洋葱和大蒜倒入锅中,直到它们变得半透明和芬芳为止。 
  • 将碎西红柿,红薯,水,盐,胡椒粉,姜黄,辣椒粉和五香粉加入锅中。 
  • 将汤煮沸,然后将锅调至中/低火。 
  • 煮25分钟,并定期搅拌。 
  • 红薯完全煮熟后,将汤转移到搅拌机中。 
  • 搅拌汤直到完全滑爽。 分批处理,以防止搅拌机加满。 
  • 根据需要调味汤。
  • 立即将油煎面包块撒在汤上,细雨淋在浓郁的胡椒橄榄油上,即可食用。 

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