芝麻酱是使用芝麻制成的丰富糊状物（让人联想到花生酱）。 味道既坚果又咸，与马斯卡彭奶酪和希腊酸奶的奶油般搭配非常好。 无花果和草莓橄榄油的蜜饯为这款冻糕带来了些许甜味，并带有令人惊讶的胡椒味（感谢EVOO）。
Tahini-Yogurt慕斯冻糕配无花果和草莓橄榄油蜜饯
课程： 甜酒美食： 法语份量
4
份准备时间
15
分钟烹饪时间
15
分钟您可以单独准备和准备本食谱的各个方面，并在准备好使用时进行组装。 慕斯可以冷藏保存3-4天。 果味蜜饯的保质期大约为1周。
使用我们的食谱轻松尝试 意大利风格的格兰诺拉麦片.
成分
1/2杯马斯卡彭奶酪（或优质奶油奶酪），已软化
1/2杯芝麻酱
1/2杯纯希腊酸奶
3大汤匙枫树糖浆
1茶匙香草精
2/3杯新鲜或干无花果切丁
2/3杯新鲜草莓，切成丁
3大汤匙中度特级初榨橄榄油
3大汤匙枫树糖浆
1/4茶匙肉桂粉
1/8茶匙肉豆蔻
1/8茶匙姜粉
3 大汤匙柠檬汁
1 茶匙玉米淀粉
3/4 杯 格兰诺拉麦片
1/2杯多余的草莓或无花果作装饰
使用方法
- 将马斯卡彭，芝麻酱，酸奶，枫糖浆和香草放入装有搅拌器的电动搅拌机的碗中。 搅拌直至混合并蓬松，盖上盖子并冷藏直至准备上菜。
- 将无花果，草莓，EVOO，枫糖浆，肉桂，肉豆蔻和姜放在一个小锅中。 用中火煮沸，经常搅拌。 煮5 – 6分钟或直到浆果开始分解。
- 将玉米淀粉溶解在柠檬汁中，并搅拌至水果混合物中。 搅拌直至变稠并从火上移开。 食用前，让水果蜜饯冷却。
- 服务时，将慕斯，水果蜜饯和格兰诺拉麦片分层放入杯子，然后点缀草莓和无花果。
