`突尼斯Tabil鸡肉沙拉- Olive Oil Times

突尼斯塔比尔鸡肉沙拉

Tabil是突尼斯香料的混合物,由香菜,香菜和小茴香的咸香混合而成。 沙拉中的鸡肉先用这种美味的香料混合物调味,然后再煮熟,切成小块,切成小块,然后放在一叠婴儿芝麻菜床上(以及其他非常美味的添加剂)。
突尼斯塔比尔鸡肉沙拉
可能。 11,2021
帕特森·沃特金斯

突尼斯位于非洲地中海沿岸,就在撒丁岛的南部。 这些美食依靠香料,温暖的天气产物,海鲜,肉类和橄榄油将地中海和北非风味融为一体。 在该食谱中大量使用了流行的和地方性的香料混合物Tabil,为鸡肉和醋汁调味。 香醋有点独特,因为它也是用大蒜,姜,西红柿酱,醋和橄榄油煮的鸡的liquid液。 煮熟的鸡肉切成小块,切成小块,放在芝麻菜床上。 鸡肉js加入了地中海风味的鹰嘴豆,西红柿,香菜和红洋葱。 烤一点的na饼或皮塔饼就可以完成这种馅料和美味的沙拉。

突尼斯塔比勒鸡沙拉橄榄油时代突尼斯塔比勒鸡沙拉

突尼斯塔比尔鸡肉沙拉

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课程: 主菜,沙拉美食: 北非全网难度: 中等
份量

4

准备时间

15

分钟
烹饪时间

25

分钟

可以很容易地提前一两天(连同醋汁)制作鸡肉,然后冷藏直到准备食用。

产品成分

  • 鸡肉和香醋
  • 1 茶匙 红辣椒

  • 1/2 茶匙 香菜粉

  • 1/2 茶匙 香菜籽粉

  • 2 茶匙 碎小茴香

  • 1/2 茶匙

  • 1 碎的红辣椒片

  • 1 lb 去骨去皮鸡胸肉

  • 1/4
    轻度至中度的特级初榨橄榄油,分为

  • 2 蒜瓣,去皮切碎

  • 2 茶匙 新鲜生姜,去皮切碎

  • 1/4 苹果醋

  • 1/2 普通番茄酱

  • 2 芝麻菜

  • 1/2 红洋葱去皮切成薄片

  • 1 鹰嘴豆罐头,沥干并冲洗

  • 1 樱桃西红柿,减半

  • 1/4 新鲜欧芹,整片叶子或切碎

  • 1 石灰,切成楔形

  • 烤饼或皮塔饼面包,烤

使用方法

  • 在一个小碗中,放入辣椒粉,香菜,香菜,小茴香,盐和碎红辣椒,搅拌均匀。 拍拍的鸡胸用纸巾擦干并放在盘子上。 用香料将鸡肉各面调味,放在一旁。
  • 在大锅中用中火加热2汤匙橄榄油。 油烧热后,加入鸡肉和烧灼至金黄色,每边约1-2分钟。 从煎锅中取出鸡肉(鸡肉未完全煮熟)并放在一旁。 
  • 将大蒜,姜,醋和西红柿酱加到煎锅中,搅拌均匀。 慢火煮一会,将热量降低到中低水平。 将鸡肉放回锅中,盖上锅盖,煮10至15分钟,或直到鸡肉煮熟为止。 将锅从火上移开,放在一旁冷却至室温。 
  • 鸡冷却后,将其从煎锅中取出(将酱汁留在煎锅中)并切碎或切成小块,放在一旁。 将剩下的(2大汤匙)橄榄油和预留的酱汁加入煎锅中,搅拌打成油醋汁。
  • 在盘子之间分开芝麻菜,鸡肉,洋葱,鹰嘴豆,西红柿,香菜和石灰。 细沙沙律配醋油醋汁(或在侧面食用醋油醋汁),再搭配烤naan或皮塔饼。

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