图书

2月19,2021

新书庆祝地中海饮食的简约

高品质和简单的食材是地中海饮食内部人士指南的核心。

12月4,2019

科西嘉岛生产者担心受到威胁的地中海文化

科西嘉岛的生产者受制于采取措施限制该岛上的小木耳。 一些人担心这些新政策正在损害该岛的橄榄种植文化。

10月17日,2019

智利在圣地亚哥发布第一本橄榄油指南

GuíaOliva 2019年评论和评分在智利出售的初榨橄榄油和调味橄榄油。

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10月7日,2019

汤姆·穆勒(Tom Mueller)的新书《揭发揭发者的世界》

当举报者在美国成为头条新闻时,《良心危机:欺诈时代的举报》为举报的历史和从事举报的人提供了亮光。

七月11,2019

智利指南寻求促进当地生产者和消费

GuíaOliva 2019将对智利出售的初榨橄榄油进行评级和描述。 作者打算教育消费者有关智利橄榄油世界的最新信息。

5年2018月-日

荷兰新橄榄油消费者指南

威尔玛·范·格林斯文·帕德伯格(Wilma van Grinsven-Padberg)希望让消费者对橄榄油充满热情。

六月5,2014

橄榄油感官科学

一本新书涵盖了从橄榄油感官评估到其领域专家的市场营销和交流发展的所有内容。

月13,2014

上升趋势:英国的橄榄油品尝

由于烹饪表演,网络和优质橄榄油的可用性,英国人现在希望理解产品背后的魔力。

3月28,2013

谢谢你,普雷迪和沃森

这本书包含了您需要了解的有关橄榄和橄榄油的所有科学知识,但是它并不会使您失望。

12年2012月-日

卡罗尔·德沃特沃(Carol Drinkwater):热情洋溢地沿着“橄榄油之路”走

这位英国女演员写了几本关于她的冒险的书,并且正在拍摄她探索橄榄树路线的追求。

10月22日,2012

橄榄油行业的综合资源

胡安·维拉尔·埃尔南德斯(Juan Vilar Hernandez)撰写的新参考书被称为迄今为止橄榄油领域最全面的参考书之一。

18年2011月-日

额外处女

汤姆·穆勒(Tom Mueller)以一种清晰,可信且引人注目的方式将当今的橄榄油温床人性化。 Extra Virginity将于5月-日发布,很可能会成为一个引爆点。

四月25,2011

意大利美食如何像苹果派一样成为美国人

约翰·F·马里亚尼(John F. Mariani)的新书解释了1800年代末期的意大利移民如何带来有关食物的观念,这些观念将完全重塑美国的饮食格局。

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