餐饮服务

3月4，2019

纽约市餐馆禁止反式脂肪降低心血管风险

最近发表的一项研究发现，总体反式脂肪含量下降了约57％，经常进餐的人受益于约62％的更大下降。

2月15，2017

西班牙贸易集团发起运动以提高对调味瓶法令的认识

西班牙职业油橄榄协会发起了一场运动，以提高人们对禁止在餐馆加注橄榄油瓶的规则的认识。

月31，2017

研究人员说，要减少食物浪费，调整食物供应链

瑞典的研究表明，批发商，生产商和零售商可以采取某些改善措施，以减少“犯罪性”欧洲巨大的食品浪费及其对环境的影响。

20 年 2016 月 - 日

西班牙在装瓶方面的持续战斗

继续努力确保饭店，旅馆和餐饮服务商遵守禁止加注橄榄油瓶的西班牙皇家法令。 今年夏天，哈恩省的一个理事会和一个农民协会采取了新措施。

3月10，2015

在那不勒斯，将披萨与本地EVOO配对

那不勒斯著名的比萨店La Notizia组织了一场全日活动，专门针对披萨和橄榄油。 但不仅是任何披萨，也不是任何橄榄油。

3月5，2015

圆桌会议为地中海饮食提供实用的点对点方法

地中海饮食圆桌会议的组织者说，这是“第一次使地中海饮食的话题达到切实可行的水平。”

月6，2015

研究人员用于控制橄榄油分配的研究系统

佛罗伦萨大学的一个团队将分析受控条件对橄榄油化学和质量的影响。