意大利橄榄油 / 第4页

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3月15,2013

第七届Olio Capitale国际参与创纪录的一年

在的里雅斯特市举办的专业意大利贸易博览会吸引了创纪录的参观者,并且比往年吸引了更多的国际参与。

2月12,2013

第七届“奥利奥·首都”(Olio Capitale)来到的里雅斯特

唯一一个完全致力于推广初榨橄榄油的意大利博览会将于1月4--日在的里雅斯特举行。

5年2012月-日

在意大利品尝新鲜的橄榄油

在意大利,橄榄采摘季节已经开始,每个地区的时间表都不同,并且橄榄磨坊正在满负荷运转。

七月5,2011

意大利橄榄油是否适用原产地标记?

原产地名称是否对意大利橄榄油生产商有所帮助? 意大利橄榄油理事会试图通过一份有关意大利橄榄油PDO链的报告来提供答案。

六月20,2011

意大利橄榄油协会会见新的市场数据

代表橄榄油和种子油包装商的意大利石油工业协会举行了一次会议,以回顾2010年橄榄油市场的量,并指出今年初的情况。

四月21,2011

在卢卡(Lucca),生物动力和有机耕作颇有魔力

朱塞佩·费鲁亚(Giuseppe Ferrua)在月球周期的最合适的日子里亲自摘取橄榄,以使其中所含的液体最大化。 “有人说我们是巫婆。”

四月20,2011

LaTêtedans Les Olives

“您听说过,您收集了数据,但唯一相关的信息是您尝试(油)时嘴巴会给您的信息。它会抹去过去的所有情况并设定价值的尺度。”-Cedric Casanova

四月18,2011

美食天地Volpetti的选择

Gastronomia Volpetti是罗马最好的特色食品商店之一,对那些没有经验的人可能有些威慑。 说到橄榄油,最好坚持用翁布里亚人的风格。

3月28,2011

“手工”橄榄油生产商在罗马开会讨论战略

每个人似乎都同意,与大众市场品牌区分开是关键,而要获得应有的价格,优质橄榄油需要很长时间和艰苦的工作。

3月16,2011

罗马的福尔诺坎波德菲奥里酒店仅提供特级初榨橄榄油

有没有想过他们在当地的比萨店使用哪种油? 在罗马富有传奇色彩的Forno Campo de Fiori,这只是当地新鲜的初榨橄榄油,而且其中很多。

2月28,2011

脱臭橄榄油重新成为人们关注的焦点

佛罗伦萨检察官收缴了文书和样品,作为对包括Grupo SOS在内的大型包装商可能伪造橄榄油运输文件进行调查的一部分。

2月24,2011

意大利橄榄油在印度提高知名度

意大利生产者组织UNAPROL将向意大利记者,厨师,餐​​馆老板和购买者展示意大利橄榄油。

2月15,2011

在意大利,每一种食物的节日(包括橄榄油)

Sagre在常规餐厅的装修中缺乏什么,他们不仅弥补了真实性,而且有机会看到小镇意大利人生活的热情。

2月9,2011

最新报告显示意大利橄榄油销量上升

根据意大利橄榄油包装商协会ASSITOL发布的数据,一年前意大利橄榄油的国内和出口销售均大幅增长。

23年2010月-日

测试发现超市橄榄油中烷基酯含量更高

根据预计将于明年生效的新欧洲法规,由ARPAM测试的超市用油中的三分之一将不被视为是额外的原蛋白。

18年2010月-日

不是您的“磨坊”橄榄油之旅

拉拉·卡莫佐(Lara Camozzo)参观了一个著名阴谋的中世纪发源地,并吸引了房地产生产商对意大利橄榄油行业进行现代勾结。

10月12日,2010

Fabrizia Cusani和Giampaolo Sodano

该团队提供了意大利橄榄磨坊指南,关于EVOO的教育电视节目,以及一部由橄榄油扮演领军人物的电影剧集,这才使这个团队得以宣告成功。

九月28,2010

在橄榄舒适区边缘种植

在奇维代尔平原以北的意大利,您不会发现很多橄榄油生产地,那里的佛朗哥·迪亚科利(Franco Diacoli)说,他的比安切拉(Bianchera)橄榄“永远不会停止生长并发展强烈的风味和香气”。

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