生产

六月15,2021

随着南非收获工作的进行,人们的期望喜忧参半

尽管该国长期的干旱终于结束,但迄今为止,虫害、停电和 Covid-19 的限制导致收成好坏参半。

六月10,2021

可持续的有机生产帮助一位加州生产商脱颖而出

金岭有机农场在 2021 年获得三项金奖和一项银奖 NYIOOC. 店主说有机生产是他们成功的关键。

六月10,2021

安达卢西亚合作工艺品屡获殊荣的橄榄油灵魂

Almazaras de la Subbética 在 2021 年获得四项大奖 NYIOOC,将他们的成功归功于风土和气候。

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六月9,2021

报告发现,意大利农业在 2020 年下降,橄榄油行业受创最严重

虽然 Covid-19 大流行严重破坏了整个农业部门,但政府的复苏计划可以通过专注于向未来的可持续过渡来提供帮助。

六月7,2021

恶劣的天气抑制了阿根廷橄榄的收获,但质量仍然很高

对 2021 年收成的估计会看到产量下降或保持稳定。 生产商表示,他们更关心出口和价格。

六月2,2021

西班牙研究提出了更有效的方法来改造冷藏橄榄

使用热水清洗橄榄可能是一种更具成本效益的方法,可以使水果达到理想的压榨温度。

四月29,2021

劳动力短缺,最近的洪水在澳大利亚收成开始时造成“疯狂局面”

去年的“石油干旱”过后,种植者和生产商希望获得丰收,他们正忙于寻找解决由于Covid-19出行限制而造成的严重劳动力短缺的解决方案。

四月8,2021

在卡拉布里亚推广稀有白橄榄品种的新举措

随着生产者开始种植和转化象牙白水果,考古学家正在努力保护Leucocarpa品种的文化遗产。

四月8,2021

在丰塔纳罗庄园,质量就是一切

在丰塔纳罗庄园,卢西亚·韦达奇(Lucia Verdacchi),乔瓦尼(Giovanni)和阿丽娜·平妮(Alina Pinelli)生产高质量的初榨橄榄油,同时促进了可持续性和循环经济。

3月25,2021

报告发现,意大利橄榄业必须注重质量才能取得成功

根据农业研究所的一项研究,整个行业缺乏合作正在损害生产者的底线。

3月19,2021

追求完美EVOO时注重设计和可持续性

在翁布里亚丘陵地区,有两个家庭正在努力保护当地特有品种的古老遗产,同时通过新的磨坊和旅游业来拥抱现代性。

3月9,2021

瑞安·西克雷斯特(Ryan Seacrest)想要制造有机橄榄油

这位美国电视明星正在种植自己的橄榄树,并计划生产橄榄油。 一位专家建议Seacrest寻求专业人士的指导并进行一些研究。

3月5,2021

Traldi农场的可持续旅游业和高质量生产

Francesca Boni和Elisabetta Traldi在其位于意大利中部的农场,在充分利用该地区的文化重要性和自然美景的同时,提供了卓越的质量。

12月4,2020

预测显示,今年意大利橄榄油产量下降了近三分之一

据报南部单产下降幅度最大,而意大利北部和中部则有所增加。

12月1,2020

生产者在克里特岛上将橄榄从纪念树转化为医学

Eftihis Androulakis和Michalis Marakas不仅利用自己拥有百年历史的树木生产屡获殊荣的原始橄榄油,而且正在进军食品补充剂业务。 他们的高酚橄榄油正在比利时开给医生。

23年2020月-日

新的生产技术提高了橄榄油的质量

测试表明,高真空辅助提取技术可以增加初榨橄榄油中的多酚含量并降低挥发性化合物。 需要进一步测试以了解其对产量的影响。

18年2020月-日

Covid救济计划还可以帮助解决意大利的橄榄油储存问题

意大利的生产商警告说,收割后仅几周,存储设施就迅速装满。 餐饮和酒店业需求低迷导致积压。

18年2020月-日

Covid Hampers第二波收获在希腊

新近实行的封锁使希腊陷入停滞,并给橄榄种植者造成了后勤噩梦。 一些健康专家认为,开始收获是造成病毒传播的部分原因。

17年2020月-日

葡萄牙计划创纪录的出口

预计出口额将达到600亿欧元,这充分证明了橄榄油生产在国民经济中的作用日益增强。

17年2020月-日

特朗普掌权的日子不计其数,但他的关税可能会持续

尽管欧洲出口商对拜登政府将重新建立贸易关系感到乐观,但对国内橄榄油行业的影响尚待观察。

9年2020月-日

义工们伸出援手帮助意大利的橄榄收获者

在整个意大利,学生和志愿者正涌向橄榄树以帮助收获。 他们帮助生产的橄榄油面向从西西里岛到伦巴第有需要的人。

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