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四月8,2021

在卡拉布里亚推广稀有白橄榄品种的新举措

随着生产者开始种植和转化象牙白水果,考古学家正在努力保护Leucocarpa品种的文化遗产。

四月8,2021

在丰塔纳罗庄园,质量就是一切

在 Fontanaro Estate,Lucia Verdacchi 以及 Giovanni 和 Alina Pinelli 生产高品质的特级初榨橄榄油,同时促进可持续发展和循环经济。

3月25,2021

报告发现,意大利橄榄业必须注重质量才能取得成功

根据农业研究所的一项研究,整个行业缺乏合作正在损害生产者的底线。

2月10,2021

意大利EVOO消费量在2020年上升,产量下滑

根据一个行业组织的数据,由于2020/2020作物年度的产量低于最初的估计,21年的消费量将小幅上升。

2月3,2021

克里特岛PGI的装瓶商争议申请

通过拟议的受保护地理标志,克里特岛的生产商寻求对生产链的控制,而装瓶商则担心会损失利润。

2月2,2021

历史和创新指南,翁布里亚屡获殊荣的制片人

通过融合历史影响力和可持续实践,蒙特维比亚诺城堡(Castello Monte Vibiano)在保护当地环境的同时实现了出色的质量目标。

月21,2021

研究人员开发出一种方法来检索橄榄核中的糖

高质量的原料(主要是葡萄糖)使其可以用于食品和药品。

12月31,2020

乌拉圭预计遭受灾难性影响后将获得更好的收成

在去年收成不佳之后,预计产量将反弹,但不会达到2018/19年度的最高水平。

12月28,2020

加州农民学会适应不断变化

大流行和气候变化带来的挑战促使屡获殊荣的生产商顺其自然。

12月23,2020

气候挑战下法国产量反弹

霜冻,冰雹和暴雨抑制了法国2020年的橄榄收成。 它将比去年更好,生产商报告说质量和以往一样好。

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12月22,2020

希腊生产商适应挑战性收成

希腊生产者在应对2020年丰收的特殊挑战方面表现出了足智多谋,这得益于他们对行业和客户的了解。

12月18,2020

全球橄榄油产量跌至四年低点

突尼斯,意大利,葡萄牙和阿尔及利亚的减产幅度最大。 西班牙大部分地区的丰收和摩洛哥的丰收年景部分抵消了世界大部分地区较低的单产。

12月18,2020

加州单产将低于预期

气候和Covid-19使得许多生产商进入淡季时使他们的收成变得复杂,但据报道质量一直很高。

12月14,2020

大流行和极端天气加剧了土耳其的每逢一年

春季恶劣的天气和后勤挑战使本来艰难的一年变得更加糟糕。

12月8,2020

制片人在卡斯蒂利亚-莱昂寻求PDO

新的Aceite delTiétarPDO将覆盖Ávila省的6,000名种植者,该省负责Castile yLeón的大部分生产。

12月4,2020

预测显示,今年意大利橄榄油产量下降了近三分之一

据报南部单产下降幅度最大,而意大利北部和中部则有所增加。

12月1,2020

生产者在克里特岛上将橄榄从纪念树转化为医学

Eftihis Androulakis 和 Michalis Marakas 除了从其百年老树中生产屡获殊荣的特级初榨橄榄油外,还进军食品补充剂行业。 他们的高酚橄榄油在比利时被医生开处方。

23年2020月-日

新的生产技术提高了橄榄油的质量

测试表明,高真空辅助提取技术增加了特级初榨橄榄油中的多酚和较低的挥发性化合物。 需要进一步的测试来了解它们对产量的影响。

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