橄榄油研究

八月27，2020

NCI资助开发油橄榄作为癌症预防工具

美国国家癌症研究所（National Cancer Institute）为研究人员提供了一笔赠款，用于开发营养性酚类化合物作为预防乳腺癌的功能性食品。

七月1，2020

利用技术和旧照片绘制哈恩橄榄树林中的侵蚀图

哈恩大学的研究人员开发了一种工具，可以更精确地监控土壤侵蚀。 它可以帮助种植者估算未来的损失并采取预防措施。

六月23，2020

在小规模研究中，高温天气降低了橄榄油的质量和产量

科学可以为全球变暖对橄榄树带来的后果提供答案，以找到对温度极限具有内在耐受力的品种。

四月22，2020

欧盟计划为结合了机器人技术和农业的项目提供资金

机器人公司和农民可以竞争一项旨在加强欧洲数字创新者网络的计划的赠款。

四月21，2020

在大鼠中发现EVOO可以降低心肌病的风险

研究发现，进食富含初榨橄榄油的饮食的大鼠与心肌病相关的酶水平要低于未食用这种饮食的大鼠。

四月17，2020

西班牙部署新技术与橄榄树病原体作斗争

西班牙主要的非营利性农业综合企业正在部署和测试一系列新的早期检测方法，生物控制程序和生物刺激剂，以帮助阻止两种致命的橄榄树病原体的传播。

3月10，2020

研究人员警告说，到2100年，安达卢西亚土著橄榄品种可能会被淘汰

研究的七个品种中有六个有望减少适合种植的土地。 Picual是例外。

3月6，2020

加热后，EVOO中仍存在健康化合物

新研究证实，初榨橄榄油中的关键成分能在大多数家庭烹饪中使用的温度下生存。