橄榄油研究 / 第26页

10月22日,2012

橄榄油行业的综合资源

胡安·维拉尔·埃尔南德斯(Juan Vilar Hernandez)撰写的新参考书被称为迄今为止橄榄油领域最全面的参考书之一。

九月25,2012

传统橄榄榨油机的新变化

一家西班牙公司表示,它已经为古老的橄榄压榨机开发了一项“突破性技术”,使橄榄油中的抗氧化剂含量更高。

九月12,2012

橄榄是益生菌的潜在来源

发表在《国际食品微生物学杂志》上的新研究为橄榄作为饮食中益生菌的新来源铺平了道路。

可能。 1,2012

传统橄榄树的新收割机

科尔多瓦大学的研究人员已经开发出了有望成为西班牙传统橄榄农场价格合理且高效的收割机的原型。

四月11,2012

“开瓶”可能使橄榄油的提取更快,更便宜

带有脉冲电场(PEF)的'Zapping'橄榄酱显示出有望在提高原始橄榄油产量的同时减少能源消耗和保持品质的希望。

四月9,2012

西红柿和橄榄油可能会减少阳Imp

马德里泌尿学研究所的一份报告称,每天服用一定剂量的初榨橄榄油和西红柿中的番茄红素可以改善一群西班牙男人的性生活。

四月6,2012

土耳其伊兹密尔的第三家橄榄银行将帮助阻止基因侵蚀

通过在土耳其伊兹密尔建立世界第三家橄榄种质库来进一步维护橄榄的生物多样性,这是13月-日在橄榄理事会上举行会议的首要议程。

四月2,2012

西班牙研究人员研发出便携式“电子鼻”

西班牙研究人员已经开发出一种廉价的便携式“电子鼻”,他们说,这种鼻在感官测试和食品质量控制中具有广阔的前景。

3月27,2012

Citoliva在哈恩开设橄榄油“烹饪实验室”

为了进一步增加橄榄油领域的创新和知识,安达卢西亚技术中心CITOLIVA在西班牙开设了第一家专门用于橄榄油的烹饪“实验室”。

3月14,2012

橄榄色识别变得简单快捷

与以前的方法相比,新的DNA鉴定技术可区分不同的橄榄品种,效率更高,更准确。

3月5,2012

炭疽病的成本

人们正呼吁与破坏性的橄榄病炭疽病作斗争,炭疽病上个季节仅在意大利的普利亚大区就造成了约53万欧元(71万美元)的橄榄油损失。

3月5,2012

橄榄油可能有助于预防神经退行性疾病

巴塞罗那医院诊所的脂质部门进行的一项研究表明,大量食用橄榄油和其他富含多酚的食物可以改善认知功能并预防神经退行性疾病。

2月27,2012

哈恩大学开设地中海饮食课程

西班牙哈恩大学将开设一门新课程,以纪念橄榄油先驱胡安·萨尔塞多(Juan Salcedo),他致力于提高地中海饮食和橄榄油的知识。

2月8,2012

研究发现橄榄油和白蛋白可治疗脊髓损伤

在托莱多的截瘫患者国立医院进行的一项新研究表明,油酸与白蛋白联合治疗脊髓损伤可能具有益处。

月30,2012

El Picual

对Picual品种进行的一项研究发现,多余的有机维珍比传统油具有更高的营养价值。

月14,2012

新的感官分析课程重点介绍La Rioja的橄榄油

旨在提高人们对橄榄油的益处和特性的认识的一项新计划将于本月在西班牙的拉里奥哈省开始,并在-月达到品尝的高潮。

12月22,2011

地中海饮食让您更长寿

地中海式饮食可以增加您的寿命。 最新的研究表明,遵循地中海饮食的人有20%的机会寿命更长。

12月15,2011

理事会启动关于种植和橄榄油质量的研讨会系列

国际橄榄理事会本周将举办一次有关橄榄种植和橄榄油质量问题的研讨会,这是旨在解决热点问题和分享专业知识的持续活动中的第一个。

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