橄榄油研究 / 第26页

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九月10,2013

宝洁公司的专利申请在液体清洁剂中采用了橄榄核

Proctor&Gamble认为,橄榄核的另一种用途是提供坚固但安全的研磨清洁剂。

九月9,2013

地中海饮食对大脑有益

根据一项新的评论,对地中海饮食的坚持程度越高,认知功能越好。

八月19,2013

用橄榄油强化驴乳和其他发明

在寻求橄榄油和橄榄相关产品的国际专利中,使驴奶更适合婴儿。

四月22,2013

改进的DNA追踪技术使橄榄油掺假者备受关注

西班牙科学家声称,他们即将为初榨橄榄油提供“亲子鉴定”,这将是打击欺诈行为的有力盟友。

四月8,2013

研究表明,即使在未经灌溉的橄榄中添加水也会降低产量和品质

一项新研究表明,在橄榄油提取过程中加水实际上会降低产量。

四月6,2013

霍奇布兰卡用迷迭香提取物开发橄榄油,据说更适合煎炸

西班牙研究人员说,抗氧化剂泰坦迷迭香提取物和初榨橄榄油可以减少有害的丙烯酰胺。

四月2,2013

双低油菜籽在研究中沉浸在橄榄油中

双低油菜籽理事会资助的一项研究表明,单不饱和脂肪可降低代谢综合征的风险,但明显缺乏橄榄油。

3月7,2013

橄榄树转录组图谱是行业效率的关键

研究人员已经绘制了橄榄树的转录组图谱,这一步骤有望提高效率并降低橄榄育种成本。

3月5,2013

在西班牙开发了用于改进橄榄油评估的软件

哈恩大学的研究人员已经开发了软件,以改善初榨橄榄油的评估和分类。

2月18,2013

科学家称富含锌的食用橄榄具有健康益处

橄榄通常用食盐保存,但科学家们发现了一种通过添加锌盐来增加其营养价值的方法。

2月17,2013

“太空激光”可以检测出欺诈性橄榄油

一种新的用于探测火星上碳的激光设备可用于探测地球上的食品假货,包括欺诈性橄榄油。

2月10,2013

橄榄油化合物可能减轻肠缺血性肠损伤

橄榄油衍生的化合物可能有助于预防肠缺血和与器官相关的再灌注。

2月10,2013

橄榄石“理想”的隔音屏障

巴伦西亚的科学家开发了一种用于剩余橄榄石的新用途-用作隔音屏障,以减少铁路和道路的噪音。

月22,2013

橄榄油更健康,油炸更美味

西班牙哈恩(Jaén)的最新研究表明,初榨多余的橄榄油在油炸食品时比其他橄榄油更健康,更美味,而且通常更便宜。

月16,2013

超声波可防止橄榄油在冰箱中凝固

超声波处理可以防止橄榄油保持低温时发生的无害但难看的结晶。

月15,2013

橄榄油可能是保护古建筑的关键

一种新的源自橄榄油的物质可用于在诸如约克大教堂和其他石灰石建筑的建筑物上进行涂层,并起到保护结构不受污染物污染的作用,同时仍可让石材“呼吸”。

12月10,2012

橄榄油中农药残留新检测的有希望的结果

法国和摩洛哥的科学家团队已经开发出了生物传感器,似乎提供了一种廉价,快速的方法来检测橄榄油中的杀虫剂残留。

25年2012月-日

管道中的橄榄油和橄榄油衍生产品

提出了与橄榄油和橄榄油有关的潜在产品,其中包括抗衰老的化妆品和浸有橄榄油的织物。

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