橄榄油研究 / 第33页

9年2017月-日

Xylella Fastidiosa欧洲会议：寻找全球问题的答案

巴利阿里群岛大学的一次活动将提供一个平台，供人们深入讨论fastidiosa及其媒介的研究结果，以支持控制欧洲疫情的持续努力。

10月10日，2017

研究人员展示了破碎速度如何影响产量和质量

破碎速度不会改变质量参数，但是在连续工业过程中，随着锤磨机转子速度的加快，提取效率和叶绿素含量会增加。

10月9日，2017

橄榄油厂副产品中的苯酚可以是鲜肉中的有效防腐剂

意大利的一项研究表明，苯酚可以在生的和煮熟的新鲜猪肉香肠中用作抗氧化剂，从而防止脂质氧化并限制胆固醇的氧化降解。

28 年 2017 月 - 日

在古兹曼庄园，通过庆祝其多样性促进橄榄文化

胡安·拉蒙·吉伦（JuanRamónGuillén）开始从旅行中带回各种橄榄树的树苗。 现在，他的“ Olivotheque”是世界上最大的橄榄品种收藏之一。

七月6，2017

欧盟项目旨在提高地中海橄榄油行业的竞争力

一个新项目将开发质量控制和生产技术，以帮助生产商，同时教育消费者有关高酚橄榄油的健康益处并证明这些健康益处

六月5，2017

研究预测木聚糖病菌在橄榄树中的传播

英国生态与水文学中心（CEH）的一组生态学家发布了一项研究，在该研究中，他们构建了一个科学模型，该模型可能能够预测快速木糖杆菌如何传播。

可能。 30，2017

公司从橄榄果渣中开发微珠

英国一家公司的技术吸引了寻求从果蔬废料获得更多价值的农民和生产者的兴趣。