橄榄油研究 / 第4页

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六月2,2021

西班牙研究提出了更有效的方法来改造冷藏橄榄

使用热水清洗橄榄可能是一种更具成本效益的方法,可以使水果达到理想的压榨温度。

可能。 21,2021

研究:富含EVOO的饮食可改善患有肝病的小鼠的体重和胰岛素敏感性

研究还表明,初榨特级橄榄油并没有减少高脂肪饮食对脂肪肝小鼠造成的损害。

可能。 18,2021

新的测试方法简化了EVOO样品的元素分析

使用新方法,研究人员可以更快,更准确地识别橄榄油中的化学元素,从而帮助确定来源和识别掺假。

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可能。 6,2021

橄榄病虫害将成为十月份国际会议的焦点

学者,科学家,农民和生产者将在里斯本开会,讨论有关检测,控制和管理技术的最新知识。

可能。 3,2021

研究发现,橄榄油中的植物化学物质有助于预防多种疾病

橄榄油是地中海饮食中最独特的属性,它具有许多健康益处,包括预防急性和慢性炎症。

四月26,2021

南美橄榄油会议上线

与会者可以在线收听预先录制的有关一系列主题的讲座。 主持人认为这是该大陆橄榄油行业迈出的积极一步。

四月23,2021

橄榄油摄入量不足的人会增加睾丸激素

一项新的研究表明,低脂饮食的男性更容易导致睾丸激素水平不足。 在他们的饮食中添加EVOO可能是一种解决方案。

四月20,2021

研究人员调查利比亚的白色黎波里的橄榄的起源

他们正在努力确定利比亚橄榄生产的最佳品种。

四月16,2021

橄榄理事会授予四项研究奖学金

奖学金将涵盖四年,并资助专注于标准化,橄榄技术和合作的研究。

四月8,2021

在卡拉布里亚推广稀有白橄榄品种的新举措

随着生产者开始种植和转化象牙白水果,考古学家正在努力保护Leucocarpa品种的文化遗产。

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3月29,2021

研究发现油炸食品吸收的果渣油中的健康化合物

用橄榄果渣油煎炸可能比其他食用油更健康。

3月15,2021

研究表明EVOO有助于减轻Covid症状

地中海饮食中的特级初榨橄榄油和其他关键食品降低了细胞因子风暴的风险,增强了免疫系统,并具有抗病毒特性。

3月12,2021

研究发现橄榄油可改善口腔健康并预防牙周炎

除了所有其他健康益处外,经常食用橄榄油还可以帮助保护牙齿和牙龈,防止牙周炎和龋齿。

3月11,2021

高多酚EVOO可能降低与糖尿病相关的血管疾病的风险

虽然研究结果证实了先前的发现,但研究人员的信息是新的:心血管健康研究中使用的橄榄油类型是一个重要的变量。

3月9,2021

Oleum开发了用于EVOO分析,身份验证的新工具

研究人员说,分析工具将影响混合物的制作方式,评估橄榄油的质量和评估保质期。

2月24,2021

研究发现,即使是深色玻璃瓶也使EVOO易于氧化

意大利研究人员发现,深色玻璃瓶中的特级初榨橄榄油在类似超市的环境中会遭受严重降解。

2月3,2021

研究人员说,了解真菌与气候之间的关系可能会遏制昂贵的橄榄树病原体

轻微的温度变化和某些降雨模式会为导致黄萎病旺盛的真菌提供最佳环境。

月21,2021

研究人员开发出一种方法来检索橄榄核中的糖

高质量的原料(主要是葡萄糖)使其可以用于食品和药品。

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