橄榄油品尝

3月13,2024

意大利橄榄树林中自行车运动的兴起

在翁布里亚和拉齐奥,农场和体育团体组织橄榄园自行车之旅,让游客欣赏风景并品尝当地的橄榄产品。

11 年 2023 月 - 日

屡获殊荣的特级初榨橄榄油,当地美食让赫瓦尔岛的感官愉悦

伊娃·玛丽亚·丘林 (Eva Marija Čurin) 在一次晚宴上向客人提出挑战,要求他们决定哪种特级初榨橄榄油最适合搭配当地菜肴。

八月24,2023

意大利南部的文化活动将音乐、自然和橄榄油融为一体

将特级初榨橄榄油与艺术和文化表现形式相结合的活动使意大利温暖的夏夜变得更加明亮。

10月25日,2022

特级初榨橄榄油的味道

有无数因素影响特级初榨橄榄油的风味。 了解基础知识可以带来令人满意的结果。

10月24日,2022

西班牙的研究人员调查了 EVOO 的积极感官特性

一项研究确定了更好地了解特级初榨橄榄油的“绿色果味”和“成熟果味”感官特征的新方法。

六月22,2022

科学家确定负责橄榄油香气的基因

研究人员确定,操纵 13-HPL 基因可以让农民预测橄榄油的香气或创造具有特定香气的新品种。

2月6,2021

突尼斯的开创性盲感官小组

一群年轻的突尼斯盲人正在寻求其品尝小组计划的认证。

12月20,2019

橄榄理事会验证红色品尝杯

国际橄榄理事会验证了一种用于品尝橄榄油的新型红色石榴石玻璃杯

四月3,2019

面部识别可以补充口味测试

研究人员正在开发面部识别软件,旨在提高面板测试的准确性。

5年2018月-日

荷兰新橄榄油消费者指南

威尔玛·范·格林斯文·帕德伯格(Wilma van Grinsven-Padberg)希望让消费者对橄榄油充满热情。

四月12,2018

品酒小组在西班牙举行的辩论升温

西班牙橄榄油部门的两个方面都希望农业,渔业,食品和环境部长决定品酒小组的未来。

2月12,2018

第六届“ ExtraLucca”展示了意大利最好的一些

卢卡公爵宫将举办为期两天的精选意大利特级初榨橄榄油博览会。

月16,2018

遵循的橄榄油品尝计划 NYIOOC

30月-日,橄榄油 Sommelier Certification Program 回到纽约 International Culinary Center (ICC)进行为期6天的强化橄榄油感官评估课程。

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七月7,2015

提升橄榄油品尝技巧的工作坊

保罗·沃森(Paul Vossen)和理查德·加维尔(Richard Gawel)是世界上经验最丰富的两个橄榄油品尝师,他们组织了为期一天的研讨会,将橄榄油品尝师带入了一个新的高度。

2月18,2015

加州大学戴维斯分校橄榄中心计划春季分两部分的感官评估课程

加州大学戴维斯分校橄榄分校将于今年六月在西尔维拉多葡萄园感官剧院进行其感官评估课程。

月13,2015

在牛奶和蜂蜜之地,苦味和辛辣味EVOO

在苏黎世的一个交易会上,消费者不喜欢高品质的EVOO的辛辣味。

28年2014月-日

在维罗纳为有抱负的橄榄油专家提供两次培训

明年三月在维罗纳举行的两场橄榄油培训将与国际葡萄酒大赛和 Vinitaly 博览会同时举行。

22年2014月-日

瓦伦西亚品尝学校促进橄榄油卓越发展

Escuela Valenciana de Cata 举办了关于生产、使用和分享特级初榨橄榄油的系列教育项目中的最新项目。

可能。 22,2014

贸易集团举办橄榄油品尝研讨会

在纽约Fancy Food Show即将举行之前,Extra Virgin Alliance正在为购买者和烹饪专业人士举办品尝研讨会。

可能。 7,2014

橄榄油课程涵盖了从树到餐桌的旅程

国际橄榄油学校的一门新课程将带领学员学习橄榄油品尝和食品搭配技术的基础知识。

2月6,2014

橄榄油浸泡课程来到纽约

全国橄榄油品尝组织(ONAOO)下个月将在纽约Del Posto举办为期五天的品尝课程。

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