氧化应激

28 年 2021 月 - 日

如何在家储存特级初榨橄榄油

最佳存储需要保护 EVOO 免受光、热和氧气的影响。 适当的储存将确保尽可能长时间地保存橄榄油的质量和健康益处。

四月26,2017

橄榄油有助于逆转高脂饮食

智利的研究人员发现,橄榄油中的一种化合物可减少高脂饮食对胆固醇和胰岛素的不利影响。

9 年 2016 月 - 日

研究人员发现了胆碱橄榄油的神经保护作用

富含胆碱的初榨橄榄油中的羟基肉桂酸对大脑中的阿尔茨海默氏病B淀粉样蛋白斑块沉积具有神经保护作用。

广告

8 年 2016 月 - 日

特级初榨橄榄油改善纤维肌痛患者的健康状况

EVOO中的生物活性化合物可减轻纤维肌痛患者的氧化应激并提高其功能能力。

八月3,2016

橄榄油可以预防与年龄有关的黄斑变性

法国最近的一项研究报告说,“在对多个潜在的混杂因素进行调整之后”,橄榄油使用者中晚期AMD的风险降低了。

六月8,2016

橄榄油在减少氧化应激中的作用

特级初榨橄榄油是一种容易获得的抗氧化剂食品,有助于减少氧化应激的影响,从而降低许多疾病的风险和进展

2月12,2016

储存温度对高酚橄榄油保质期的大影响

研究人员研究了温度对长期储存过程中初榨橄榄油中酚类化合物稳定性的影响。

2月8,2016

地中海饮食与EVOO可以减少老年人的认知能力下降

地中海饮食中补充了初榨橄榄油是一种有希望的饮食干预措施,可减少与年龄有关的认知下降,包括阿尔茨海默氏症,痴呆症和轻度认知障碍。

2月1,2016

橄榄油在衰老过程中的作用

一篇评论文章探讨了单不饱和脂肪酸和多酚在EVOO中在细胞和分子水平上对衰老过程的作用。

29 年 2015 月 - 日

怀孕期间富含橄榄油的饮食可以使成年胎儿受益

最近的一项研究表明,富含橄榄油的饮食可以对未出生的婴儿的发育产生积极影响,并且可能对她的成年生活有益。

17 年 2015 月 - 日

地中海饮食加特级初榨橄榄油可降低患乳腺癌的风险

根据对4,282名妇女的长期随访得出的结果,增加了食用初榨橄榄油和地中海饮食所带来的好处。

七月16,2015

地中海饮食降低前列腺癌男性的DNA损伤

研究人员发现,坚持改良的地中海饮食可以减少DNA损伤,从而导致肿瘤的发展。

六月15,2015

研究人员探索橄榄油酚在预防神经退行性疾病中的作用

科学评论寻找初榨橄榄油中的酚可预防神经退行性疾病的方法

2月23,2012

关于抗氧化剂的主张要三思而后行

能够通过严格的欧洲审查而幸免的少数食品标签之一是橄榄多酚的抗氧化作用,这一消息见证了橄榄提取物行业的激增。 但是营养专家约翰·芬利(John Finley)的律师对这种说法提出警告。

月30,2012

医务大会:橄榄油,营养与健康

这次会议代表了一次独特的机会,可以从主角们的口中听到将橄榄油的益处与健康和营养联系起来的最新进展。

10月29日,2010

特级初榨橄榄油可以减少氧化应激

研究人员发现,初榨橄榄油和摄取亲水成分的人可明显提高抗氧化酶的活性,并减少肝脏损害的标志物。

六月11,2010

橄榄油饮食可减少细胞水平的衰老

发现以橄榄油为基础的饮食对细胞线粒体的氧化应激较小。

更多
广告