植物性饮食

九月8,2020

报告发现,改革粮食系统对应对气候变化至关重要

根据联合国和世界组织的报告,为使全球温度不超过工业化前水平增加超过2ºC(3.6ºF)的斗争,决策者将需要集中精力调整其粮食系统,使其更加植物化和可持续发展。野生动物基金会。

八月10,2020

食用某些动物产品不会破坏植物性饮食的益处

华威大学最新发表的研究表明,以植物为基础的饮食,例如地中海饮食,即使包含适量的动物产品,也可以降低心血管疾病的风险。

六月3,2020

美国消费者寻求更健康的选择,基于植物的食品销售激增

尽管数据显示,美国植物性食品的销售与去年同期相比增长了90%,但轶事证据表明,橄榄油的销售也随之增长。

2月6,2020

Lupini Bean可能使大豆成为主要的基于植物的蛋白质来源

地中海豆比主要的植物豆,鹰嘴豆含有更多的蛋白质和纤维,但碳水化合物含量却很小。

月31,2020

植物性饮食降低小鼠食源性感染的风险

丰富的水果和蔬菜饮食计划可增加小鼠对肠道病原体大肠杆菌的抵抗力。

八月21,2019

新研究将植物性饮食与降低心脏病风险联系起来

这项由约翰·霍普金斯大学的研究人员进行的研究还发现,富含动物产品和精制碳水化合物的饮食可使心脏病死亡的风险增加32%。