茶多酚

九月28,2021

如何在家储存特级初榨橄榄油

最佳存储需要保护 EVOO 免受光、热和氧气的影响。 适当的储存将确保尽可能长时间地保存橄榄油的质量和健康益处。

九月15,2021

研究:油橄榄调节导致阿尔茨海默病的受体异常

路易斯安那大学门罗分校的研究人员正在努力为阿尔茨海默病患者开发一种基于油橄榄的口服补充剂。

九月1,2021

基于油橄榄的治疗显示出对抗侵袭性乳腺癌的前景

路易斯安那大学门罗分校的一项研究表明,油橄榄木糖醇配方可抑制小鼠乳腺癌的发生和进展。

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八月26,2021

某些食物蛋白质可减少 EVOO 的苦味和辛辣味

这些发现可能为增加初榨特级橄榄油对因苦味和辛辣味而望而却步的消费者的吸引力铺平道路。

六月30,2021

西班牙研究人员开始试用橄榄衍生的长期 Covid 治疗

将给予患者一种由橄榄多酚和橙子类黄酮制成的补充剂,以尝试缓解与长期 Covid 相关的症状。

可能。 21,2021

研究:富含EVOO的饮食可改善患有肝病的小鼠的体重和胰岛素敏感性

研究还表明,初榨特级橄榄油并没有减少高脂肪饮食对脂肪肝小鼠造成的损害。

3月15,2021

研究表明EVOO有助于减轻Covid症状

地中海饮食中的特级初榨橄榄油和其他关键食品降低了细胞因子风暴的风险,增强了免疫系统,并具有抗病毒特性。

3月11,2021

高多酚EVOO可能降低与糖尿病相关的血管疾病的风险

虽然研究结果证实了先前的发现,但研究人员的信息是新的:心血管健康研究中使用的橄榄油类型是一个重要的变量。

2月6,2021

Gundry博士的橄榄油:颇具争议的Pitchman兜售一剂欺骗药

YouTube上的一段视频广告中,一位比佛利山庄的医生宣称可疑的价格以每升近200美元的价格出售他的摩洛哥橄榄油。

月11,2021

研究表明,在橄榄中发现的化合物可预防神经炎性疾病的症状

患有实验性自身免疫性脑脊髓炎(与多发性硬化症相似的疾病)的小鼠在注射酚类化合物oleacein时具有保护作用。

12月28,2020

研究表明,夏季橄榄叶中的苯酚含量较高

夏季收获可能为越来越多的种植橄榄叶产品的农民和公司提供最好的结果。

12月7,2020

研究表明,减少果渣油颗粒的尺寸可增强其健康特性

多酚的生物可及性和橄榄果渣油的抗氧化能力受到其颗粒的微粉化的积极影响。 科学家认为,这一发现可能导致生产出对健康有益的橄榄果渣油。

24年2020月-日

这项研究为认知障碍的老年人使用高酚EVOO的益处提供了新的思路

新的研究表明,长期食用高酚,早采的初榨橄榄油可以减轻老年人轻度认知障碍的影响。

30年2018月-日

机器通过用电击打橄榄酱来提高试验产量

一种新的提高产量的机器适合标准的橄榄油生产线,这表明技术在该领域的发展中具有重要作用。

四月12,2018

希腊人对欧盟决定允许用酚丰富种子油的决定表示遗憾

希腊国会议员批评欧盟的一项决定,该决定允许使用合成的羟基酪醇作为种子油添加剂。

27年2017月-日

在高海拔地区种植的橄榄具有更多的抗氧化剂

一项研究发现海拔高度与辅酶Q10,生育酚和酚类化合物的含量之间呈正相关。

10月9日,2017

橄榄油厂副产品中的苯酚可以是鲜肉中的有效防腐剂

意大利的一项研究表明,苯酚可以在生的和煮熟的新鲜猪肉香肠中用作抗氧化剂,从而防止脂质氧化并限制胆固醇的氧化降解。

九月1,2017

黑巧克力和特级初榨橄榄油可改善心血管风险

研究人员发现,每天少量的黑巧克力和从初榨橄榄油中添加的天然多酚会改善心血管风险。

八月8,2017

Yanni的Olive Grove不可阻挡的旅程

这对足智多谋的希腊夫妇如何将他们挣扎中的橄榄树业务转变为屡获殊荣的橄榄油生产商,而该公司在与阿尔茨海默氏症的斗争中处于前沿研究的前沿。

八月7,2017

Med Diet带来的只有丰富,受过良好教育的收益

一项研究表明,地中海饮食仅对那些获得优质食物的人有益。

七月6,2017

欧盟项目旨在提高地中海橄榄油行业的竞争力

一个新项目将开发质量控制和生产技术,以帮助生产商,同时教育消费者有关高酚橄榄油的健康益处并证明这些健康益处

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