2月6，2021
YouTube上的一段视频广告中，一位比佛利山庄的医生宣称可疑的价格以每升近200美元的价格出售他的摩洛哥橄榄油。
月11，2021
研究表明，在橄榄中发现的化合物可预防神经炎性疾病的症状
患有实验性自身免疫性脑脊髓炎（与多发性硬化症相似的疾病）的小鼠在注射酚类化合物oleacein时具有保护作用。
12月28，2020
研究表明，夏季橄榄叶中的苯酚含量较高
夏季收获可能为越来越多的种植橄榄叶产品的农民和公司提供最好的结果。
12月7，2020
研究表明，减少果渣油颗粒的尺寸可增强其健康特性
多酚的生物可及性和橄榄果渣油的抗氧化能力受到其颗粒的微粉化的积极影响。 科学家认为，这一发现可能导致生产出对健康有益的橄榄果渣油。
24年2020月-日
这项研究为认知障碍的老年人使用高酚EVOO的益处提供了新的思路
新的研究表明，长期食用高酚，早采的初榨橄榄油可以减轻老年人轻度认知障碍的影响。
23年2020月-日
新的生产技术提高了橄榄油的质量
测试表明，高真空辅助提取技术可以增加初榨橄榄油中的多酚含量并降低挥发性化合物。 需要进一步测试以了解其对产量的影响。
5年2020月-日 健康用品
橄榄油中发现的多酚可能是提高食品安全性的关键成分
八月31，2020 健康用品
研究发现，食用高多酚EVOO可降低血压
3月6，2020 食物和烹饪
加热后，EVOO中仍存在健康化合物
2月26，2020 健康用品
多酚显示出独特的抗菌特性
2月3，2020 食物和烹饪
意大利研究人员说，EVOO冰淇淋是一种功能性食品
月10，2020
新研究表明橄榄叶提取物可以帮助治疗2型糖尿病
土耳其最近的一项研究似乎证实了较早的报道，即橄榄叶提取物可能有助于预防和治疗2型糖尿病。
12月11，2019
食用额外的初榨橄榄油可以预防痴呆
对实验室小鼠的测试表明，初榨橄榄油可以延缓认知障碍和痴呆症的发作。
10月29日，2019
研究人员推荐MedDiet恢复肠道细菌
英国曼彻斯特城市大学的一个研究小组正在致力于促进地中海饮食和其他促进健康肠道细菌的健康饮食的研究。
九月5，2019
研究发现，EVOO一起煮食时会吸收蔬菜中的多酚
研究人员发现，在制备奶油干酪的过程中，蔬菜和橄榄油之间会交换多酚，在这种类型的制备之后，多酚变得更容易获取和吸收。
九月2，2019
在澳大利亚，倡导者呼吁改善橄榄油的健康等级
澳大利亚政府委托发表的一份独立报告建议，由于其饱和脂肪含量，不应提高橄榄油的健康星级。 反对者说，该报告没有反映出更大的健康状况。
八月28，2019
EVOO中的酚类化合物可能有益于帕金森氏病
一项新的研究发现，酪氨酸通过减少氧化应激并诱导不同保护性基因的表达，延缓了神经变性并延长了蠕虫的寿命。
八月1，2019
研究人员分离出具有潜在抗高血压特性的EVOO成分
在八年的时间里，在80％的初榨橄榄油样本中发现了Elenolide（一种已知的降压药）。
12月31，2016
橄榄油减少与糖尿病有关的心血管问题
一组西班牙研究人员的一项新研究显示，橄榄油中天然存在的一种酚类化合物可以减少甚至预防与糖尿病有关的心血管疾病。
12月9，2016
橄榄油如何帮助对抗印度的致命趋势
研究表明，羟基酪醇在预防汞相关的细胞毒性方面的潜力可能使橄榄油成为出色的营养资源，有助于应对印度日益严重的健康危机。
九月9，2016
研究人员发现了胆碱橄榄油的神经保护作用
富含胆碱的初榨橄榄油中的羟基肉桂酸对大脑中的阿尔茨海默氏病B淀粉样蛋白斑块沉积具有神经保护作用。
九月8，2016
特级初榨橄榄油改善纤维肌痛患者的健康状况
EVOO中的生物活性化合物可减轻纤维肌痛患者的氧化应激并提高其功能能力。
九月6，2016
橄榄油多酚橄榄苦苷在帕金森氏病细胞模型中显示出有希望的神经保护作用
最近的研究发现表明，橄榄苦苷在预防性给药前可在PD的体外模型中具有神经保护作用。
八月25，2016
EVOO多酚可为心血管疾病中的血小板聚集提供保护
EVOO中的多酚抑制血小板聚集，这可能导致异常凝结并增加心脏病发作和中风的风险。
八月3，2016
橄榄油可以预防与年龄有关的黄斑变性
法国最近的一项研究报告说，“在对多个潜在的混杂因素进行调整之后”，橄榄油使用者中晚期AMD的风险降低了。
可能。 17，2016
橄榄油和感染
各种研究表明，橄榄油对具有抗菌，抗病毒和抗菌作用的感染和传染病有益。
