腐臭

3月7,2017

西班牙装瓶商建议进行口味测试

建议西班牙装瓶公司要求提供味觉检查结果以及化学分析结果,以确保其产品符合标准。

10月24日,2014

学生设计用于检测酸度指标的设备

加州大学戴维斯分校学生开发的一种简单设备可以帮助监控整个供应链中橄榄油的质量。

六月19,2013

橄榄油的“过氧化物值”

过氧化物指数表示从生产到包装的原始橄榄油的生活质量。

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可能。 22,2012

热量,光和氧气如何危害橄榄油

澳大利亚科学家进行的为期三年的研究证实,氧,光和热是初榨橄榄油中最严重的敌人,并且可以作为计算货架期的参考。

15年2010月-日

好油坏了:认识到橄榄油的缺陷

优质橄榄油的味道如何,以及如何识别橄榄油中超出其主要成分的某些缺陷。

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