橄榄油的感官评估

2年2016月-日

Ayvalik的橄榄油神童

品尝橄榄油会使Suzan Kantarci Savas开心。 今年900月，她将与同事一起返回纽约，在全球最大的橄榄油比赛中品尝-多个样品，这种喜悦将使她受益匪浅。

10月19日，2016

橄榄油侍酒师课程在纽约举行

突破性的橄榄油感官评估计划 International Culinary Center 寻求找到专业的橄榄油品尝师。 参加第一级课程的学员都同意他们的进展顺利。

八月23，2016

橄榄油侍酒师课程 售罄

下届会议将于3年10月2017日至-日举行，届时将同时举办该课程的所有三个级别。 -月会议的注册将于今年秋天开始。

七月25，2016

纽约的橄榄油侍酒师认证课程 International Culinary Center

着名的 International Culinary Center （ICC）在纽约和 Olive Oil Times Education Lab 将于1月8日至10日在ICC的SoHo校园展示首个橄榄油侍酒师认证-级课程。

2月16，2016

事实核查：关于橄榄油质量的三个常识

让我们消除对液态金的三个基本特征的困惑。

2月1，2016

McEvoy牧场高级品尝师课程

8月-日，著名研究员AgustíRomero将开设一门课程，探讨各种橄榄油属性的成因。

23年2015月-日

Taste Panel App将感官分析数字化

一个新的应用程序有望提高橄榄油口味测试的准确性，安全性和可持续性。

18年2015月-日

刺客协会主席，在意大利将掺假称为“残留”，建议对口味测试进行审查

意大利橄榄油行业的生活日趋紧张。 在意大利超级市场出售的著名橄榄油品牌的欺诈指控广为流传，这引发了关于由消费者提供的真实性保证和生产者应有的充分保护的激烈辩论。 在接受采访时 Olive Oil Times，Assitol总裁，意大利人