橄榄油的感官评估 / 第5页

六月27，2011

英国消费者指南评论超市橄榄油

本月由产品测试杂志“哪个？”进行了一项研究 建议消费者在寻找优质橄榄油时可能不需要拿起最昂贵的瓶子。

2月1，2011

保罗·沃森（Paul Vossen）：橄榄油口味小组不是问题

用优质水果生产新鲜油的生产商应该是唯一获得更高价格和特级初榨称号的人。

14 年 2010 月 - 日

了解新的USDA橄榄油标准

下个月，美国农业部新的橄榄油标准开始生效。 Alexandra Kicenik Devarenne和Paul Vossen回答了有关标准对生产者意味着什么的常见问题。

八月24，2010

乌拉圭开设橄榄油评估突破性实验室

为确保乌拉圭橄榄油符合国际奥委会的标准，该项目还将为品酒小组提供资金，这些品尝小组习惯于获得国际认证所必需的感官品质。

七月19，2010

第四届超越特级初榨会议将重点放在橄榄油上

在“特级初榨橄榄油国际会议”上，超越特级初榨IV的产品将着重于所谓的超高级橄榄油的感官品质。