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加州大学戴维斯分校橄榄中心 / 第5页

N. America

四月27，2012

第103届AOCS年会暨博览会

1,600名同事将聚集一堂，关注当前推动全球油脂行业发展的科学和业务动态。

世界

3月18，2012

美国橄榄油生产商起草联邦市场营销令

美国橄榄油生产商正在起草一项联邦销售命令，该命令将设定更高的质量标准，重新定义等级并要求对此处生产的所有橄榄油进行新的测试。

N. America

2月23，2012

美国农业部调查美国橄榄油的化学特性

一项新的研究说明了美国橄榄油品种的化学多样性，以微调标准并防止对美国出口商的贸易限制。

212
世界

四月14，2011

橄榄理事会谴责加州大学戴维斯分校报告的“侵略性暗流”

国际橄榄理事会称该报告为“同样的莫名其妙的批评”，可能会“对橄榄油的声誉造成不可弥补的损害”。

世界

四月13，2011

新世界实验室在进口橄榄油上发布最新产品

在去年夏天猛烈抨击进口橄榄油的重演中，加利福尼亚和澳大利亚的实验室合作，对美国最畅销品牌的质量进行了严格的评估。

企业

四月13，2011

橄榄油诉讼在加利福尼亚下降

加州大学戴维斯分校的一项研究发现，来自超市的进口橄榄油样本未通过某些特级初榨分类测试，引发了集体诉讼。

N. America

四月11，2011

加利福尼亚法案将使法律与美国新橄榄油标准保持一致

加利福尼亚州卫生委员会一致投票通过了818号参议院法案，这是修订该州橄榄油标准以符合美国农业部新定义的第一步。

N. America

2月22，2011

戴维斯·奥利弗中心回应国际奥委会对报告的批评

加州大学戴维斯分校橄榄中心的研究人员最近回应了国际橄榄理事会的一组化学家对去年这一颇有争议的研究的批评。

生产

2月16，2011

埃德温·弗兰克尔（Edwin Frankel）：将加利福尼亚橄榄油提高到更高的标准

大胆而有争议的他最近发表的发现吸引了整个行业的注意力，因为它们为加州橄榄油的科学发展铺平了道路。

世界

2月10，2011

大多数消费者尚未获得优质橄榄油的味道

尽管专家考虑了优质橄榄油的辛辣和辛辣特性，但许多消费者似乎更喜欢与橄榄油缺陷相关的其他属性。

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生产

月26，2011

加州农业杂志对橄榄油的关注

近年来，由于加利福尼亚州橄榄产业的巨大变化而引发，《加利福尼亚农业》杂志专门探讨了橄榄油的生产和品质因素。

N. America

12月8，2010

加州大学戴维斯分校橄榄油感官实验室获得IOC认证

UC Davis橄榄油实验室是经过IOC认证的小组，是生产商，零售商和进口商评估橄榄油质量的重要资源。

N. America

18年2010月-日

“滑溜溜的生意”记者汤姆·穆勒在加州大学戴维斯分校演讲

穆勒（Mueller）对掺假和不道德行为的调查有助于推动美国倡导橄榄油标准改革的事业。

N. America

1年2010月-日

沃森：加州橄榄油产量将创下新纪录

加利福尼亚专家一致认为，目前的收成令人瞩目，不仅是因为它的增长，而且是因为无论大小生产者都期望橄榄油的高品质。

企业

10月22日，2010

橄榄理事会化学家对戴维斯研究声称提出最新挑战

IOC Cemists组说，戴维斯研究倡导“尚未被证明与橄榄油的质量或纯度有任何关系的方法。”

我们的

29 年 2010 月 - 日

Leonardo Colavita和UC Davis橄榄油报告

“我们一直在努力为自己取名。他们怎么想？我们要毁掉我们的名字，我们的品牌花一些钱就可以骗人吗？” 莱昂纳多·科拉维塔

N. America

25 年 2010 月 - 日

了解橄榄油测试

来自加利福尼亚州Agbiolab的Liliana Scarafia提供了从UC Davis研究结果中得出的观点，这可能对寻求减少贴错橄榄油风险的零售商和购买者有用。

世界

八月13，2010

EVOO和A-Rod：橄榄油测试时代的来临

诉讼以典型的美国方式宣布，并附有名厨。 也许这就是它需要达到的目的。 没有嗡嗡声，这里什么也没有发生。

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