联合国报告发现,每年浪费近十亿吨食品

联合国发现,900年浪费了超过2019亿吨食物。问题普遍存在,全球食物链的每一步都发生了食物浪费。
3月17,2021
科斯塔斯·瓦西洛普洛斯(Costas Vasilopoulos)

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A 报告 联合国公布的数据估计,每年全球丢弃的粮食产量(约17亿吨)占930%。

食物浪费的数量足以装载23万辆40吨卡车,排队时相当于地球周长的-倍。

如果我们想认真对待应对气候变化……世界各地的企业,政府和公民都必须尽自己的力量来减少食物浪费。-联合国环境规划署执行主任英格·安德森(Inger Andersen)

该研究在54年遍及全球2019个国家。发现家庭造成了大部分浪费,占倾倒食物的61%。 相比之下,餐饮服务业和食品零售业分别占26%和13%。

报告称,农场和供应链中的粮食也流失了。 总体而言,全球从未生产过大约三分之一的食品。

另见: 联合国世界粮食计划署获得2020年诺贝尔和平奖

但是,由于大多数国家缺乏确定问题的实质性数据,因此全球粮食浪费难以衡量。

联合国环境规划署(UNEP)的克莱门汀·奥康纳(Clementine O'Connor)表示,许多国家尚未对食物浪费进行量化,因此他们不了解问题的严重性。

联合国表示,2019年全球约有690亿人受到饥饿影响。 COVID-19大流行 预计会使情况变得更糟。

提前,食物垃圾需要一个 对环境造成沉重打击。 全球将近10%的碳排放与食物供应链中倾倒或丢失的食物有关,这相当于公路运输的排放量。

如果我们想认真对待 气候变化环境,自然和生物多样性的丧失以及污染和浪费,世界各地的企业,政府和公民必须尽自己的力量来减少食物浪费,”联合国环境规划署执行主任英格·安德森说。

该研究的另一个令人震惊的发现是,食物浪费不仅发生在发达国家,而且还发生在最不发达国家和发展中国家。

长期以来,人们一直认为仅在发达国家,家庭食物浪费才是一个严重问题。” WRAP首席执行官Marcus Gover说。WRAP是一家循环经济慈善机构,与联合国合作编写了这份报告。 随着《食物浪费指数》报告的发布,我们发现事情并没有那么明确。”

通过他们的工作,研究人员敦促各国减少家庭食物的损失。

如果我们不显着增加在全球范围内解决家庭食物垃圾的投资,则距离我们只有12年的时间,我们将无法实现SDG 3目标50 [到2030年将食物垃圾在消费者水平上减少-%]。” 。

对于政府,国际组织,企业和慈善基金会来说,这必须是一个优先事项。”他总结道。





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