纽约的橄榄油浸泡

多达200家橄榄油生产商，食品行业专业人士和新闻工作者将参加2018年 NYIOOC World Olive Oil Competition 26月6日在纽约举行的活动–许多人将在城市停留更长的时间，以进行为期-天的橄榄油感官评估综合课程。

第六届每年下午4:30 NYIOOC 组织者说，活动将以28个国家/地区的橄榄油为特色的橄榄油品尝活动拉开序幕， International Culinary Center 和茱莉亚音乐学校的音乐。

5:30，比赛结果将在新闻发布会上宣布。 现场直播。 去年的新闻发布会受到全球7,000多名观众的关注，其中大概包括橄榄油生产商自己在获奖作品中寻找自己的品牌。

晚上将举行庆祝活动，庆祝活动包括橄榄油马提尼酒以及与获奖油搭配的更多烹饪创意。

NYIOOC World Olive Oil Competition 是最大的橄榄油质量竞赛，其年度获奖者名单被广泛认为是最受信赖的 年度最佳特级初榨橄榄油指南。 今年的活动吸引了前所未有的1,000名参赛者，促使组织者 上个月报名截止.

比赛结果在评审的最后一天宣布，并现场直播 在线 并通过国际媒体联合发布。

6天侍酒师课程 从30月-日开始 International Culinary Center 在纽约苏活区（SoHo），来自五个国家/地区的专家将通过由 Olive Oil Times Education Lab 在快速，动态的课程中传授知识和品尝经验。

随着学生探索橄榄油生产，化学，食品搭配，质量保证和高级感官评估等主题，在几乎售罄的课程中将品尝超过120种橄榄油。