`您是否认为自己是生态消费者? -- Olive Oil Times

您是否认为自己是生态消费者?

四月1,2012
奥利瓦拉玛

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ECOLÓGICO/有机

有机食品已经在四分之一的西班牙家庭中居住。 这是因为有一群完全熟悉此产品类型的人,他们认为他们是 更自然”,以及主要在大型超市购买的人。 或者至少这些是一项研究的结果,在该研究中,西班牙政府确定了我们国家有机消费者的概况和习惯。

来自马德里的40岁的奥利维亚(Olivia)已婚,育有两个12岁以下的孩子。她接受了大学教育,并承认对环境和可持续发展具有一定的敏感性。 在过去的5年中,她一直在消费有机产品,其中大部分是在大型超市购买的,因为她认为有机食品可以帮助她保护自己和家人的健康。

此简短说明概述了 identikit”是西班牙生态产品消费者。 这也与现任农业,食品和环境部根据一份研究结论得出的概况相吻合,该研究声称有机食品已经存在于西班牙四分之一的家庭中。 他们甚至占据了购物篮的24%,而且,鉴于它们的多功能性,居民将它们与无限量的美味佳肴相结合。

或者至少这是在阅读了西班牙有机食品消费者类型的特征及其社会人口统计学特征之后的解释,其目的是表征当前的类型,社会人口统计学特征以及消费者在本国的地理位置。区域,同时还可以确定新的消费者类型并了解当前的购买原因。

该项目是政府与西班牙有机产品联合会FederaciónEspañolade Empresas con ProductosEcológicos(Fepeco)在《合作协议》中资助的活动的一部分。

他们知道他们要买什么

在对从450次采访中收集的数据进行推断后,分析得出结论,有26%的西班牙人识别出识别标签,确切地知道有机产品是什么,并至少每月消费一次。
相反,自从2010年-月起,只有三分之一的西班牙人区分了特征性商标,而且奇怪的是,很少有西班牙人识别出新的欧洲商标。

需求最旺盛的产品类别是新鲜水果和蔬菜,这些正是这些市场准入的港口。 接下来是鸡肉和肉。 需求量最小的是儿童食品。

不幸的是,几乎没有添加特级初榨橄榄油,因为该研究并未将其分析为独立产品。 它可能包含在所分析的产品类别之一中,例如 其他类型的包装食品”, 其他”或什至在 小食,糖果,果酱,蜂蜜……”。 由于它是我们饮食方式的标志,并且是生态生产中最有经验的食品之一,因此这种缺陷非常严重。

无论如何,该研究确实证明了购买的首选场所类型是大型商店,而不是专门商店。

女人比男人多

现代 “生态消费者”是致力于可持续发展和环境的人们,其中大多数是专业活跃的女性。 他们的平均年龄为40岁,有12岁以下的孩子,良好的学历和较高的购买力。

尽管居住在整个西班牙领土内的房屋中,但大多数居住在半岛的东北和中部,特别是在大城市中有四名成员的房屋中。

根据他们对环境,生态和健康方面的态度,确定了四个概念组:

•确信:这是最重要的组,因为它代表总数的32%。 它的成员支持有机和可持续的消费,他们已经实践了7年以上。 他们呼吁一种更加自然和环保的生活方式。

•不参与:该群体包括26%的有机消费者。 它由按照当前趋势购买此类产品的人员组成。 他们最不可能增加这些食品的消费。

•生态学家:对环境具有极大敏感性并愿意尝试新产品的居民。 他们占21%。

•关注健康:大多数妇女是根据生态饮食习惯和体育锻炼寻求个人护理的。 对于这个占总数21%的群体来说,价格因素使其无法购买更多的有机产品。

积极趋势

这项调查的结论表明,生态产品具有相当大的增长潜力。 实际上,受访者反映出更多关于可持续消费的知识,并愿意增加购买量。

在购买这些食品时提到的原因中,第一个表明对健康的关注,无论是开始食用还是持续食用。 但是,也确实大多数人都在向他们的身体喂食这些食物类型,他们认为 更自然”,平均超过5年。

根据研究,以生物产品为食的人还购买其他类别的物品,特别是与低耗电灯泡的节能,A类白色家电等有关的物品。

更多可用性,更多消耗

尽管这一细分市场总体上在西班牙食品行业中占有一席之地,但政府认为,通过增加市场渗透率和便利获取渠道来促进消费至关重要。

为此,必须努力防止阻碍消费激增的障碍,包括有限的供应和价格,这是迫使用户不购买某些类别的主要原因。

毫无疑问,该部通过遵循有机农业的规定,反映了该部在本国生产的产品的强大扩展潜力。 重要的是要记住,就有机作物种植面积而言,西班牙是第二大欧洲国家,也是世界第八大国家。

新闻/更多信息: Marm.es 和 费佩科

Olivarama的文章也出现在《 Olivarama》杂志上,并且未经作者编辑 Olive Oil Times.

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