加拿大首个橄榄园度过艰难的冬季
在他们的第一个成功的收成登上头条新闻的一年之后，谢里和乔治·布劳恩就无法履行任何订单。 这对夫妇仍然说，该项目的不确定性是使其值得做的一部分。
谢里和乔治·布劳恩（礼貌大道杂志）“我们交谈的每个人都挂了电话，或者笑着说 “你在那里做不到。'”乔治·布劳恩（George Braun）回忆起他的激情项目起步艰难。
他和他的搭档Sheri Braun并没有退缩，五年后，他们从加利福尼亚进口了第一批树苗，他们实现了一个梦想，几乎没人能想到。 在2016年，他们的树林 盐泉岛，不列颠哥伦比亚省生产了第一批加拿大橄榄油-32升，很快就销售一空。
你必须冒险，你必须冒险。 从字面上看，它已经从一个有趣的想法变成了我们的生活。
但是麻烦就在眼前。 30月具有里程碑意义的收成之后的冬天是该岛2017年来最冷的季节，树木被强行修剪。 然后，随着-年秋季收成的临近，十月初的毁灭性霜冻使橄榄直达树枝。
“下雪了，然后冻了大约四到五天，”乔治回忆道。 “然后天气又恢复了。 但是损害已经造成，我们只是无法从值得知道的结果中摘下果实。”
在他们的第一个成功的收成成为头条新闻的一年之后，他们无法履行任何订单。
布劳恩人已经做好准备，因为他们的北部位置将意味着几年的早期霜冻，但是谢里说，他们并不希望这会成为农场寿命初期的一个因素。
这对夫妇仍然说，该项目的不确定性是使其值得做的一部分。
“我感到我们世界上有很多次，每个人都对每个项目进行分析，如果没有成功的可能性大约为70％或80％，那么他们就不会这样做。”乔治说。 “在我们的分析中，可能不到40％。”
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“因此，我们无论如何都愿意尝试，因为这是您开拓新行业时发生的事情。” Sheri补充道。 “你必须冒险，你必须冒险。”
加拿大不列颠哥伦比亚省盐泉岛
这是一次西班牙之旅，Sheri和George迷上了橄榄树，带领他们在加拿大寻找可以自己创业的地方。 他们降落在盐泉岛。
盐泉位于温哥华岛和不列颠哥伦比亚省大陆之间，以其温暖的夏季和温和的冬季而闻名。 有些人称之为气候 “地中海”，尽管Sheri承认那是 “有点夸张。”
她说，他们不知道何时开始橄榄园的工作量。
“这个项目规模更大，范围更广，范围更广，每个分支的发言量都比我们想象的要多。 从字面上看，它已经从一个有趣的想法变成了我们的生活，”她说。
目前，布劳恩夫妇（Brauns）专注于今年快要收成的收成。 预报中的天气不错，他们希望可以推迟到-月的第二或第三周，让橄榄有更多的成熟时间。 每周都很重要，因为盐泉岛的生长期比传统种植橄榄的地区（例如西班牙或意大利）短得多。
该农场的长期目标包括提高产量，以满足他们长期有兴趣的潜在客户的需求。
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“我认为我们已经确定可以在世界各地种树。 橄榄树本身现在似乎正在蓬勃发展，”乔治说。 “现在下一个成功的基准将是，如果我们能够获得年度收成，那么每十年至少有九个会很好。 当然，要提高我们的销量，那将是第三个水平。”
这对夫妇说，这是他们收到的来自世界各地的令人鼓舞的电子邮件，以及做一些全新的事情的激动，这些使高风险的加拿大橄榄种植值得。
“即使我们在某种程度上取得了成功，但能够在像我们这样的环境中做到这一点将是多么巨大的回报。”
“尝试一些全新的东西并抓住机会是值得的，”谢里说。 “是兴奋的。 增长本身和财产都是美丽的。 基本上，这是一次冒险。”
